🍋⭐ 4.9/5 – Romige Citroenkip: Klaar in Minder dan 30 Minuten met Slechts Eén Pan!

Zin in een snel, licht en toch heerlijk romig kipgerecht dat smaakt alsof het uit een restaurant komt? Deze romige citroenkip is precies wat je zoekt! Het frisse van citroen, het zachte van room en de kruidige kipfilets smelten samen tot een perfecte maaltijd – en dat alles in slechts één pan. Minder afwas, meer smaak!

---

🕒 Tijdschema
⏳ Voorbereiding: 10 minuten
🔥 Kooktijd: 18-20 minuten
⏱️ Totale tijd: ± 30 minuten
👨‍👩‍👧‍👦 Porties: 4
🔥 Calorieën: ca. 420 kcal per portie

---

🛒 Ingrediënten

• 🍗 500 g kipfilet (gehalveerd of platgeslagen voor gelijkmatige garing)
• 🧂 Zout & peper, naar smaak
• 🌿 1 tl gedroogde oregano of tijm
• 🍋 1 citroen, in dunne plakjes + sap van ½ citroen
• 🧈 2 el boter
• 🫒 2 el olijfolie
• 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 🧅 1 sjalot of kleine ui, gesnipperd
• 🥛 200 ml kookroom (light of vol)
• 🧀 2 el geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, voor extra diepte)
• 🌿 Verse peterselie, fijngehakt, voor garnering

---

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Kip kruiden & bakken
Kruid de kipfilets met zout, peper en oregano. Verhit olie en boter in een grote koekenpan. Bak de kip aan beide zijden goudbruin en gaar (4-5 minuten per kant). Haal uit de pan en zet apart.

2️⃣ Smaakbasis maken
Voeg in dezelfde pan wat extra boter toe als nodig. Fruit de sjalot 1 minuut, voeg daarna de knoflook toe en bak kort mee. Laat de aroma’s vrijkomen.

3️⃣ Romige saus maken
Blus af met het citroensap, laat even bruisen, en voeg vervolgens de kookroom en eventueel de Parmezaanse kaas toe. Laat de saus 2-3 minuten inkoken tot hij licht indikt.

4️⃣ Kip terug in de pan
Leg de kipfilets terug in de pan, samen met de citroenplakjes. Laat nog 5 minuten zachtjes sudderen op laag vuur zodat de smaken goed intrekken.

5️⃣ Serveren
Bestrooi met verse peterselie en serveer direct. Heerlijk met rijst, aardappelpuree of verse tagliatelle!

---

🍯 Waarom Je Deze Citroenkip Gaat Liefhebben

• ✔️ Supersnel en maar één pan nodig
• ✔️ Zacht, sappig en fris van smaak
• ✔️ Makkelijk aan te passen naar eigen smaak
• ✔️ Perfect voor doordeweeks én dinerfeestjes
• ✔️ Ook koud lekker als meal prep!

---

📝 Tips & Variaties:

• Voeg een handvol spinazie toe aan de saus voor extra groenten.
• Geen kookroom in huis? Gebruik mascarpone of crème fraîche.
• Liever vegetarisch? Vervang kip door gebakken bloemkool of tofu!

Laat het me weten als je er een koolhydraatarme of zuivelvrije versie van wilt! 🍗🍋