🦐 4.8/5 – Romige Zeevruchtensoep – Het Hart van de Kust in een Kom! 🌊🍲
Deze romige zeevruchtensoep is een echte smaaksensatie. Boordevol garnalen, mosselen, schelpen, aardappels, maïs en wortelen – het is een hartige, voedzame maaltijd die comfort en luxe combineert. Perfect voor koude avonden of een indrukwekkend diner, maar ook makkelijk genoeg voor doordeweeks.
🕒 Bereidingstijd
- Voorbereiding: 20 minuten
- Kooktijd: 35 minuten
- Totale tijd: 55 minuten
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Porties: 6
- Calorieën: ca. 410 kcal per portie
🛒 Ingrediënten
- 2 el boter
- 1 el olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 wortels, in plakjes
- 2 stengels bleekselderij, in stukjes
- 2 aardappels, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1 el bloem
- 750 ml visbouillon
- 250 ml volle melk of room
- 150 g maïs (diepvries of uit blik)
- 200 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 150 g kammosselen
- 100 g witte visfilet (zoals kabeljauw), in stukken
- 100 g mosselen of schelpen, schoongemaakt
- Zout & zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie of bieslook, voor garnering
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Groenten fruiten
Verhit boter en olijfolie in een soeppan. Voeg de ui, wortels, selderij en knoflook toe en fruit 5 minuten.
2️⃣ Binden en op smaak brengen
Voeg de bloem en het paprikapoeder toe. Roer 1 minuut zodat de bloem gaart. Giet daarna beetje bij beetje de visbouillon erbij terwijl je blijft roeren.
3️⃣ Aardappel & maïs erbij
Voeg aardappelblokjes en maïs toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten zachtjes koken tot de aardappels gaar zijn.
4️⃣ Room & zeevruchten toevoegen
Roer de melk of room door de soep. Voeg vervolgens de vis, garnalen, mosselen en kammosselen toe. Laat 8–10 minuten sudderen tot alles net gaar is. Breng op smaak met peper en zout.
5️⃣ Serveren
Garneer met verse peterselie of bieslook. Serveer met knapperig brood of geroosterde baguette.
🍯 Waarom Je Deze Zeevruchtensoep Gaat Liefhebben
- 🌊 Pure zee-smaak – met garnalen, mosselen en witvis
- 🥔 Vullend & Romig – ideaal als hoofdgerecht
- 🍵 Perfect voor winteravonden of feestelijke diners
- 🧄 Boordevol groenten en kruiden voor extra diepte
- 🧊 Ook goed in te vriezen – meal prep friendly!
📌 SEO Tip voor je website: Gebruik trefwoorden als “romige zeevruchtensoep”, “soep met garnalen en vis”, “comfortfood met zeevruchten” en “feestelijke vissoep voor de winter”. Voeg het toe aan je wintercollectie, kerstmenu of visgerechten sectie voor maximaal bereik.
Leave a Reply