🍏 4.9/5 – Tiramisu Karamel met Gezouten Boter en Gebakken Appels: Een Hemelse Heruitvinding van een Klassieker! 🇮🇹✨
Als je dacht dat tiramisu niet beter kon worden, dan staat je een verrassing te wachten! Deze Tiramisu met gezouten karamel, gekarameliseerde appels en romige lagen mascarpone is een decadente twist op het geliefde Italiaanse dessert. Perfect voor feestdagen, speciale diners of als luxueuze traktatie voor jezelf.
🕒 Bereidingstijd
- Voorbereiding: 25 minuten
- Koeltijd: Minstens 4 uur
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Porties: 4 glaasjes
- Calorieën: ca. 450 kcal per portie
🛒 Ingrediënten
🍮 Voor de karamel:
- 100 g suiker
- 50 g gezouten boter
- 100 ml slagroom
🍏 Voor de gebakken appels:
- 2 appels (bv. Jonagold of Elstar), in blokjes
- 1 el boter
- 1 el suiker
- 1/2 tl kaneel
🍰 Voor de mascarponecrème:
- 250 g mascarpone
- 200 ml slagroom
- 2 el poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
🍪 Voor de bodem:
- 100 g speculaasjes of bastognekoeken, verkruimeld
- 50 g gesmolten boter
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Maak de gezouten karamel
- Smelt de suiker in een pan tot goudbruin.
- Voeg de boter toe en roer tot gesmolten.
- Giet de room erbij en laat even doorkoken.
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
2️⃣ Bak de appels
- Verhit boter in een koekenpan.
- Voeg de appelblokjes toe, samen met suiker en kaneel.
- Bak tot ze goudbruin en licht gekaramelliseerd zijn. Laat afkoelen.
3️⃣ Meng de mascarponecrème
- Klop de slagroom stijf met poedersuiker en vanille.
- Spatel de mascarpone erdoor tot een gladde crème ontstaat.
4️⃣ Maak de bodem
- Meng de koekjeskruimels met gesmolten boter.
- Verdeel over de bodem van de glaasjes en druk licht aan.
5️⃣ Stel het dessert samen (in glaasjes)
- Schep een laag mascarponecrème over de koekjesbodem.
- Lepel er wat karamel overheen.
- Voeg een tweede laag mascarpone toe.
- Werk af met gebakken appels en eventueel extra karamel en kaneel.
6️⃣ Koelen
- Laat de glaasjes minstens 4 uur opstijven in de koelkast (liefst een nachtje).
🍽️ Serveeradvies
Serveer met een takje munt of een extra swirl karamel. Ideaal als feestelijk dessert bij een kerstdiner of romantisch etentje.
🍯 Waarom Je Deze Tiramisu Gaat Liefhebben
- 🍎 Gekaramelliseerde appels brengen herfstige warmte
- 🧂 Gezouten karamel zorgt voor dat perfecte zoet-zout contrast
- 🍰 Romige mascarpone voor een luchtige maar rijke textuur
- 🍪 Speculaasbodem geeft extra crunch en smaak
- 🎉 Perfect voor in glaasjes – ideaal voor een chic diner of buffet!
📌 SEO-TIP voor jouw website: gebruik zoekwoorden zoals tiramisu met karamel, dessert in glaasjes, tiramisu met appel, feestelijk nagerecht, Italiaans dessert met twist. Voeg het toe aan je categorieën kerstdesserts, eenpansdesserts, en tiramisu variaties.
Laat me weten als je ook een video- of Pinterest-tekst wilt voor deze beauty! 🍨
Leave a Reply