⭐ 4.8/5 – Eenvoudige Vlaai van Maïsmeel: Licht, Romig en Supersnel Klaar!
Op zoek naar een toetje dat romig, licht én verrassend simpel te maken is? Deze vlaai van maïsmeel (ook wel bekend als Braziliaanse “curau de milho”) is een fluweelzacht dessert dat smelt op je tong. Met zijn zonnige kleur, zachte textuur en subtiele zoetheid is dit nagerecht een absolute publiekslieveling – en dat met slechts een paar basisingrediënten! Het is niet alleen glutenvrij, maar ook perfect voor zomerse dagen wanneer je geen oven wilt gebruiken.
🛒 Ingrediënten (voor 8 porties)
- 1 liter volle melk
- 100 g gele maïsmeel (fijn, voor pudding of polenta)
- 120 g suiker (of naar smaak)
- 1 tl vanille-extract
- 1 snufje zout
- 1 el ongezouten boter (optioneel, voor extra smeuïgheid)
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Meng de ingrediënten
Doe de melk, maïsmeel, suiker, zout en vanille-extract in een steelpan. Roer goed met een garde tot het maïsmeel volledig is opgelost – zorg dat er geen klontjes zijn.
2️⃣ Verwarm op middelhoog vuur
Zet de pan op middelhoog vuur en blijf constant roeren. Na ongeveer 10 minuten begint het mengsel dikker te worden. Roer stevig door om aanbranden te voorkomen.
3️⃣ Laat het indikken
Zodra het mengsel de consistentie van een dikke vla heeft bereikt, voeg je de boter toe. Roer tot de boter volledig is gesmolten en opgenomen.
4️⃣ Giet in vormpjes
Giet de warme vla in kleine plastic of glazen cups. Laat op kamertemperatuur afkoelen, en zet daarna minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
5️⃣ Serveren
Serveer gekoeld, eventueel met een snufje kaneel bovenop voor extra smaak.
🕓 Bereidingstijd
- Voorbereiding: 5 minuten
- Koken: 15 minuten
- Koelen: 2 uur
- Totale tijd: ca. 2 uur en 20 minuten
🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
- Gemaakt met eenvoudige, betaalbare ingrediënten
- Volledig glutenvrij en geschikt voor jong en oud
- Romig, zacht en fris – zonder eieren of oven
- Perfect als licht dessert na een warme maaltijd
- Ook heerlijk als tussendoortje of kindertoetje
Leave a Reply