⭐ 4.9/5 – 🥞 Fluffy American Pancakes met Ahornsiroop – Perfect voor Lazy Sundays! 🛏️

Er gaat niets boven een torentje warme, luchtige American pancakes die langzaam doordrenkt worden met gouden ahornsiroop. Ze zijn dikker en zachter dan onze klassieke pannenkoeken, en precies wat je nodig hebt op een luie zondagochtend. Combineer ze met vers fruit, een klontje boter en die onmiskenbare siroop – en je hebt een ontbijt dat smaakt als pure verwennerij.

🛒 Ingrediënten (voor 10 kleine pancakes)

200 g bloem
1 el bakpoeder
2 el suiker
1/2 tl zout
300 ml melk
2 eieren
2 el plantaardige olie (of gesmolten boter)
1 tl vanille-extract (optioneel)
Ahornsiroop (voor serveren)
Klontje boter (voor in de pan en bovenop)

👨‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Droge ingrediënten mengen
Zeef de bloem in een kom. Voeg bakpoeder, suiker en zout toe en meng goed.

2️⃣ Natte ingrediënten toevoegen
Klop in een aparte kom de eieren los met melk, olie en vanille-extract. Giet dit mengsel bij de droge ingrediënten.

3️⃣ Beslag maken
Roer alles kort door met een garde of vork. Het beslag mag wat klonterig blijven – niet overmixen, dat maakt de pancakes taaier.

4️⃣ Bakken
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur met een beetje boter. Schep een lepel beslag in de pan en laat lichtjes uitlopen tot een dik pannenkoekje. Bak ca. 2 minuten per kant, tot er luchtbelletjes verschijnen en beide zijden goudbruin zijn.

5️⃣ Serveren
Serveer warm in een stapel met een klontje boter erop en royaal wat ahornsiroop erover. Voor extra feestelijkheid: voeg bessen, banaan of een snufje kaneel toe.

🕒 Bereidingstijd

Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten

💡 Tip

Je kunt de pancakes ook invriezen en opwarmen in de broodrooster! Handig voor drukke ochtenden.

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

Superluchtig en dik, precies zoals in Amerika
In 25 minuten op tafel
Gemaakt met basisingrediënten die je al in huis hebt
Perfect voor zondagochtenden of feestelijke brunches
Ook heerlijk met Nutella, jam of slagroom!