★ 4.9/5 – Yoghurtbowl met Perzik & Havervlokken – Licht & Energiegevend!

Start je dag goed met deze frisse en voedzame yoghurtbowl met perzik en havervlokken. Deze kleurrijke kom is niet alleen een feest voor het oog, maar zit ook boordevol vezels, eiwitten en vitaminen. Perfect als ontbijt of als lichte snack in de namiddag, vooral op warme dagen. Dankzij het gebruik van natuurlijke ingrediënten is dit recept niet alleen gezond, maar ook makkelijk aan te passen naar jouw smaak.

Ingrediënten (voor 1 portie)

200 g volle yoghurt (bij voorkeur Griekse yoghurt)
3 halve perziken (vers of uit blik op eigen sap)
4 eetlepels havervlokken
1 eetlepel honing of ahornsiroop
Een paar rode bessen of frambozen (vers of diepvries)
1 eetlepel pompoenpitten of andere zaden
Optioneel: snufje kaneel of vanillepoeder

Bereidingswijze

Bereid de basis
Schep de yoghurt in een diepe kom en strijk deze glad met de achterkant van een lepel.
Voeg het fruit toe
Snijd de perziken in partjes en leg ze langs de rand van de yoghurt. Voeg vervolgens wat bessen of frambozen toe voor een frisse toets en kleur.
Bestrooi met havervlokken en zaden
Strooi de havervlokken over de yoghurt, gevolgd door de pompoenpitten of andere zaden. Dit zorgt voor een heerlijke crunch en extra voedingsstoffen.
Maak het af
Druppel de honing of ahornsiroop over de bowl voor een natuurlijke zoetheid. Voor extra smaak kun je wat kaneel of vanillepoeder toevoegen.

Serveeradvies

Deze yoghurtbowl is heerlijk koel en ideaal voor een gezond ontbijt of als energieboost voor of na het sporten. Serveer direct na het maken zodat de havervlokken nog knapperig blijven.

Variatietips

Vervang de perzik door mango, banaan of blauwe bessen
Gebruik plantaardige yoghurt voor een vegan versie
Voeg wat notenboter of chiazaad toe voor extra eiwitten en gezonde vetten

Bewaartip

Deze bowl is bedoeld om direct te serveren, maar je kunt de ingrediënten voorbereiden en apart bewaren in de koelkast. Zo kun je ‘s ochtends snel en makkelijk je bowl samenstellen.

Bereidingstijd

Voorbereiding: 5 minuten
Totale tijd: 5 minuten

Waarom je dit recept gaat liefhebben

Super snel klaar
Rijk aan vezels, vitaminen en eiwitten
Fris, kleurrijk en voedzaam
Perfect voor elk moment van de dag
Makkelijk aan te passen naar eigen voorkeur