★ 4.8/5 – Gekruide Kipdrumsticks uit de Oven – Mals & Krokant!

Zin in een hartige maaltijd waarbij je je vingers aflikt? Deze gekruide kipdrumsticks uit de oven zijn een absolute klassieker – maar dan met een kruidige twist. Ze zijn van binnen sappig en mals, en hebben aan de buitenkant die heerlijk krokante en goudbruine korst. Ideaal voor doordeweeks of als feestelijk gerecht met vrienden. En het mooiste? Je oven doet het meeste werk.

Ingrediënten (voor 4 personen)

8 kipdrumsticks (±1 kg)
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel paprikapoeder (zoet of gerookt)
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel gedroogde oregano
½ theelepel cayennepeper (optioneel)
1 theelepel gemalen komijn
Zout en versgemalen peper naar smaak
1 eetlepel citroensap
Versgehakte peterselie ter garnering

Voor erbij (optioneel)

Geroosterde aardappeltjes met kruiden
Tomatensalade of gegrilde groenten

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor
Verwarm je oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C). Bekleed een bakplaat met bakpapier of gebruik een ovenschaal.
Marineer de kipdrumsticks
Dep de kip droog met keukenpapier. Meng in een grote kom de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, cayennepeper, komijn, citroensap, zout en peper. Voeg de drumsticks toe en wrijf ze goed in met het kruidenmengsel. Laat idealiter 30 minuten marineren, maar meteen de oven in mag ook.
Oven in
Leg de drumsticks op de bakplaat en zorg dat ze elkaar niet raken. Bak 35–40 minuten, draai ze halverwege om zodat beide kanten mooi bruin worden.
Laat rusten en serveer
Laat de drumsticks 5 minuten rusten buiten de oven zodat de sappen zich verdelen. Garneer met verse peterselie en serveer warm.

Serveertip

Voor een complete maaltijd serveer je deze drumsticks met ovenaardappeltjes, een frisse yoghurtdip of een couscoussalade. Ook heerlijk op de barbecue of als onderdeel van een buffet.

Voedingswaarde (per 2 drumsticks)

Energie: ± 320 kcal
Eiwitten: 28 g
Vetten: 22 g
Koolhydraten: 1 g
Vezels: 0 g

Waarom je dit recept gaat liefhebben

Eenvoudig te maken met alledaagse ingrediënten
Heerlijk krokant van buiten, sappig van binnen
Perfect voor een doordeweekse maaltijd of etentje
Makkelijk aan te passen met je favoriete kruiden
Werkt ook goed op de barbecue of in de airfryer