★ 4.9/5 – Pindakaastoast met Honing & Banaan – Energiebommetje voor Elke Ochtend
Of je nu vroeg de deur uit moet, gaat sporten of gewoon een voedzaam ontbijt zoekt dat je langdurige energie geeft: deze pindakaastoast met honing en banaan is een winnaar. Het combineert de romige rijkdom van pindakaas met de natuurlijke zoetheid van banaan en een vleugje honing – alles op een knapperige snee volkorenbrood. Het is simpel, snel, voedzaam en vooral: ontzettend lekker.
Ingrediënten (voor 2 toasts)
- 2 sneetjes volkorenbrood (liefst licht geroosterd)
- 2 eetlepels pindakaas (100% pinda’s, zonder toegevoegde suiker)
- 1 rijpe banaan
- 1 eetlepel vloeibare honing
- 1 theelepel chiazaad
- 1 theelepel gepelde hennepzaadjes (optioneel)
- Snufje kaneel (optioneel)
Bereidingswijze
- Toast het brood
Rooster de sneetjes volkorenbrood licht in een broodrooster of in de pan tot ze mooi goudbruin en krokant zijn. Dit geeft een stevige basis voor de toppings. - Smeer de pindakaas
Verdeel de pindakaas gelijkmatig over beide sneetjes toast terwijl ze nog warm zijn. Zo smelt de pindakaas een beetje in het brood – heerlijk romig. - Snijd de banaan
Pel de banaan en snijd deze in dunne plakjes. Leg de plakjes dakpansgewijs op de toast met pindakaas. - Top met honing en zaden
Druppel de honing over de banaan en strooi vervolgens de chiazaadjes en eventueel de hennepzaadjes erover. Voor een extra kick kun je een snufje kaneel toevoegen.
Serveeradvies
Deze toast is perfect als snel ontbijt, pre-workout snack of als middagsnack. Serveer met een kopje thee of zwarte koffie voor een gebalanceerd begin van de dag.
Waarom je dit recept gaat liefhebben
- Boordevol vezels, eiwitten en gezonde vetten
- Klaar in minder dan 5 minuten
- Ideaal voor kinderen én volwassenen
- Volledig plantaardig (indien honing wordt vervangen door ahornsiroop)
- Een heerlijke combinatie van zoet, romig en knapperig
Leave a Reply