★ 4.9/5 – IJsbergsla Wraps met Tonijn & Yoghurtdressing – Fris, Licht en Koolhydraatarm Genieten
Deze ijsbergsla wraps met tonijn en yoghurtdressing zijn het ultieme voorbeeld van hoe gezond ook heerlijk kan zijn. Perfect als lichte lunch, frisse maaltijd op warme dagen of als voedzaam tussendoortje. In plaats van een tortilla gebruiken we knapperige blaadjes ijsbergsla als wrap, wat het gerecht niet alleen extra knapperig maakt maar ook laag in koolhydraten en calorieën houdt.
De combinatie van hartige tonijn, frisse kruiden en romige yoghurtdressing zorgt voor een gebalanceerde smaakbeleving die verrast. Deze wraps zijn snel te maken, makkelijk mee te nemen en kunnen naar smaak aangepast worden met extra groenten of pit.
Ingrediënten (voor 4 wraps)
Voor de wraps:
- 1 krop ijsbergsla (of romainesla), bladeren losgemaakt en gewassen
- 1 blikje tonijn op water of olijfolie (ongeveer 150 g), uitgelekt
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 eetlepel mayonaise (optioneel voor extra romigheid)
- 1 theelepel citroensap
- 1 klein teentje knoflook, fijngehakt
- Verse dille of peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Optionele toevoegingen:
- Plakjes avocado
- Komkommerreepjes
- Gekookt ei in plakjes
- Rode ui in dunne ringetjes
Bereidingswijze
- Dressing bereiden
Meng de Griekse yoghurt, eventueel de mayonaise, het citroensap en de fijngehakte knoflook in een klein kommetje. Breng op smaak met zout, peper en verse dille of peterselie. Zet apart. - Tonijn mengen
Doe de uitgelekte tonijn in een kom en maak los met een vork. Voeg de helft van de dressing toe en meng goed. Laat de rest van de dressing over voor extra topping of om te serveren aan de zijkant. - Wraps samenstellen
Leg op elk slablad een flinke lepel van het tonijnmengsel. Voeg optioneel avocado, komkommer of ei toe. Rol het blad op of vouw het als een ‘taco’ dicht. - Serveren
Serveer direct met extra yoghurtdressing en eventueel een partje citroen.
Tip
Wil je deze wraps als maaltijd serveren? Combineer ze dan met een frisse couscoussalade of wat quinoa voor een vullender gerecht. Ook lekker als vulling in rijstpapier voor een alternatieve spring roll-variant.
Bewaartip
De tonijnvulling en dressing kunnen tot 2 dagen luchtdicht bewaard worden in de koelkast. Voeg pas vlak voor het serveren de sla toe om versheid en knapperigheid te behouden.
Waarom je dit recept gaat liefhebben
- Snel, fris en klaar in minder dan 15 minuten
- Laag in koolhydraten en calorieën, ideaal voor lichte maaltijden
- Vol eiwitten dankzij tonijn en yoghurt
- Heerlijk romig met een frisse, kruidige toets
- Aanpasbaar naar eigen smaak en seizoensgroenten
Leave a Reply