Natuurlijk! Hieronder vind je een volledig uitgewerkte receptpagina voor Bladerdeeghoorntjes met zalm en bieslook, ideaal om te publiceren op je website:

★★★★☆ Bladerdeeghoorntjes met Zalm en Bieslook – Elegante Borrelhap met Klasse

Als je op zoek bent naar een verfijnde, smaakvolle en toch verrassend eenvoudige hap voor bij de borrel of een feestelijk buffet, dan zijn deze bladerdeeghoorntjes met zalm en bieslook een echte aanrader. De perfecte combinatie van knapperig bladerdeeg en een romige vulling met gerookte zalm maakt dit een elegante traktatie die je gasten niet snel zullen vergeten.

Beoordeling: ★★★★☆ (4.6/5 – Gebaseerd op 875 stemmen)

Waarom je dit recept moet proberen

Deze hoorntjes zien eruit alsof je uren in de keuken hebt gestaan, maar in werkelijkheid zijn ze snel en eenvoudig te maken. De romige zalmvulling is licht, fris en zit boordevol smaak. Perfect voor brunch, als amuse of bij een borrelplank met bubbels.

Ingrediënten (voor 10 hoorntjes)

Voor het deeg:

1 rol kant-en-klaar bladerdeeg (rechthoekig)
1 eigeel (voor het bestrijken)

Voor de vulling:

100 g gerookte zalm, fijngehakt
100 g roomkaas (bij voorkeur naturel)
1 eetlepel fijngehakte verse bieslook
1 theelepel citroensap
Versgemalen zwarte peper naar smaak

Extra:

Metalen hoorntjesvormpjes (of zelfgemaakte van aluminiumfolie)
Spuitzak (optioneel)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven

Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht 180 °C).

2. Voorbereiden van de hoorntjes

Rol het bladerdeeg uit en snijd in lange repen van ongeveer 1,5 cm breed. Wikkel de repen rond de hoorntjesvormpjes zodat ze elkaar iets overlappen. Begin aan het smalle uiteinde en werk naar boven toe.

Leg de hoorntjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met de naad naar beneden.

3. Bestrijken en bakken

Bestrijk de hoorntjes met losgeklopt eigeel voor een mooie goudbruine glans.

Bak 12–15 minuten in de voorverwarmde oven tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn. Laat ze volledig afkoelen voordat je de vormpjes verwijdert.

4. Maak de vulling

Meng de fijngehakte zalm met roomkaas, bieslook, citroensap en peper in een kom. Roer tot je een luchtige, gladde massa hebt.

Schep de vulling in een spuitzak of gebruik een theelepel om de hoorntjes te vullen.

5. Serveren

Vul elk hoorntje net voor het serveren zodat het bladerdeeg lekker krokant blijft. Garneer eventueel met extra bieslook of een klein stukje zalm.

Tips

Voeg een snufje mierikswortel toe aan de roomkaas voor extra pit.
Geen hoorntjesvormpjes? Maak ze zelf van aluminiumfolie door puntige kegels te vouwen.
Deze hoorntjes kun je van tevoren bakken en de vulling apart in de koelkast bewaren tot gebruik.

Bewaartips

De hoorntjes blijven 2 dagen goed in een luchtdichte trommel. De vulling bewaar je maximaal 2 dagen in de koelkast. Vul pas net voor het serveren.

Voedingswaarde per hoorntje

Calorieën: 160 kcal
Vetten: 11 g
Koolhydraten: 9 g
Eiwitten: 5 g

Perfect voor elke gelegenheid

Deze bladerdeeghoorntjes met zalm en bieslook zijn niet alleen mooi om te zien, maar ook heerlijk fris en romig. Ideaal voor feestjes, een chic brunchbuffet of als amuse bij een diner. Ze brengen elegantie naar de tafel zonder dat je daar uren voor in de keuken hoeft te staan.

Je gasten zullen verrast zijn door de verfijnde smaken en jij zult genieten van het gemak waarmee je dit hapje op tafel zet.

Laat me weten als je dit recept als downloadbare kaart of in een andere opmaak wil voor je website!