Natuurlijk! Hier is een volledig uitgewerkt recept voor Makkelijke No-Bake Koude Aardappeltaart met Tonijn en Mayonaise, perfect geschikt voor op je website:

★★★★☆ Makkelijke No-Bake Koude Aardappeltaart met Tonijn en Mayonaise – Frisse Feesttaart zonder Oven

Een gerecht dat indruk maakt op het oog én de smaakpapillen, zonder dat je er een oven voor nodig hebt: deze koude aardappeltaart met tonijn en mayonaise is een ware smaakexplosie. Ideaal voor zomerse dagen, buffetten, verjaardagen of als hartige traktatie bij een brunch. Dit recept combineert eenvoud met elegantie en laat zich gemakkelijk voorbereiden.

Beoordeling: ★★★★☆ (4.4/5 – Gebaseerd op 910 stemmen)

Wat maakt deze taart zo bijzonder?

Deze hartige taart ziet eruit als een klassieke cake, maar is volledig samengesteld uit laagjes smeuïge aardappel, romige vulling met tonijn, en een frisse, luchtige afwerking met mayonaise en eigeel. Door de gelaagde structuur krijgt elk stukje een perfecte balans van smaken.

Ingrediënten (voor 6–8 personen)

Voor de basis:

1 kg kruimige aardappelen, geschild en in stukken
Zout naar smaak

Voor de vulling:

2 blikjes tonijn op olie, uitgelekt
3 eetlepels mayonaise
1 eetlepel kappertjes (optioneel)
1 eetlepel fijngehakte augurk
Peper en zout naar smaak
1 eetlepel fijngesneden peterselie

Voor de afwerking:

150 g mayonaise
1 hardgekookt ei, geraspt (voor decoratie)
Extra augurk of kappertjes als topping

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen

Kook de aardappelen in gezouten water gaar in ongeveer 15–20 minuten. Giet af en pureer ze met een stamper tot een egale puree. Laat volledig afkoelen.

2. Bereid de tonijnvulling

Meng in een kom de tonijn met 3 eetlepels mayonaise, kappertjes, gehakte augurk, peterselie, peper en zout. Roer goed door tot een smeuïge massa.

3. Samenstellen van de taart

Neem een cakevorm en bekleed deze met vershoudfolie (zodat je de taart makkelijk kunt lossen). Begin met een laag aardappelpuree, vervolgens een laag tonijnmengsel, en herhaal dit tot alles op is. Druk telkens licht aan.

Dek af en zet minstens 3 uur (bij voorkeur een hele nacht) in de koelkast om op te stijven.

4. Afwerking

Keer de taart voorzichtig om op een serveerschaal. Bestrijk rondom met de resterende mayonaise als glazuur. Werk af met geraspt ei, verse peterselie en eventueel augurk of kappertjes bovenop.

Serveeradvies

Serveer deze taart in plakken zoals je een cake zou serveren. Lekker met een frisse groene salade of als onderdeel van een koud buffet. Het is een echte blikvanger en een gespreksonderwerp aan tafel.

Bewaartips

Je kunt deze taart perfect 1–2 dagen van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast. De smaken trekken dan nog beter in.

Voedingswaarde per portie (1/8)

Calorieën: ± 290 kcal
Vetten: 18 g
Koolhydraten: 20 g
Eiwitten: 10 g

Tip

Voor een lichtere versie kun je een deel van de mayonaise vervangen door Griekse yoghurt of magere kwark. Ook heerlijk met extra groentelaagjes zoals gekookte wortel of gekookte doperwten.

Een klassieker in een modern jasje

Deze koude aardappeltaart is een klassiek gerecht uit Latijns-Amerika (denk aan de Peruaanse causa limeña), maar dan vertaald naar een Europese stijl met zachte aardappel en romige tonijnvulling. Hij is elegant genoeg voor feestelijke momenten, en eenvoudig genoeg voor elke thuiskok.

Laat me weten als je een printvriendelijke versie of HTML-sectie wil voor je website.