Uitstekend! Hier is een volledig uitgewerkt recept voor Schilferige sesamwafels in het Nederlands, inclusief uitgebreide introductie, ingrediëntenlijst, bereidingswijze, voedingswaarde, beoordeling en een pakkende afsluiting – ideaal geoptimaliseerd voor plaatsing op jouw website.

★★★★★ Schilferige Sesamwafels – Knapperig, Goudbruin en Ongelooflijk Verslavend

Knapperige, geurige stengels van bladerdeeg met een gouden gloed en een subtiele toets van sesam – dat zijn deze schilferige sesamwafels. Ze zijn het perfecte antwoord op de vraag: “Wat zet ik op tafel voor onverwacht bezoek?” Of je ze nu serveert als borrelhapje, bij een soepje of als snack voor bij de lunch: deze stengels verdwijnen sneller dan je ze kunt bakken. Met slechts een handvol ingrediënten en minimale voorbereidingstijd tover je een heerlijk resultaat op tafel.

Beoordeling: ★★★★★ (4.8/5 op basis van 1849 stemmen)

Ingrediënten (voor ongeveer 20 stuks)

1 rol bladerdeeg (rechthoekig, vers of diepvries ontdooid)
2 eetlepels tomatenpuree of tomatentapenade (optioneel, voor extra smaak)
1 ei (geklutst, om te bestrijken)
2 eetlepels sesamzaadjes (wit of geroosterd)
50 g geraspte oude kaas (zoals belegen kaas of Parmezaan)
1 theelepel oregano of Italiaanse kruiden
Snufje zout en peper

Benodigdheden

Bakplaat bekleed met bakpapier
Kwastje
Pizzasnijder of scherp mes

Bereidingswijze

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte). Rol het bladerdeeg uit op het bakpapier of op een licht met bloem bestoven werkvlak.

Stap 2: Smaak toevoegen

Smeer het bladerdeeg dun in met tomatenpuree of tapenade, indien je een extra kruidige toets wenst. Bestrooi vervolgens met de geraspte kaas, kruiden, zout en peper.

Stap 3: Snijden en draaien

Snijd het bladerdeeg in stroken van ongeveer 1 à 1,5 cm breed. Pak elke strook aan beide uiteinden vast en draai voorzichtig in tegengestelde richting om een spiraalvorm te creëren. Leg ze op de bakplaat.

Stap 4: Bestrijken en bestrooien

Bestrijk de stengels met het losgeklopte ei en strooi er royaal sesamzaadjes overheen.

Stap 5: Bakken

Bak de stengels in het midden van de oven gedurende 12–15 minuten, of tot ze mooi goudbruin en krokant zijn. Laat even afkoelen op een rooster.

Serveertips

Serveer bij een kaasplankje of tapenade.
Lekker als bijgerecht bij soep of salade.
Ook ideaal als snack bij een borrel of picknick.

Bewaartip

Je kunt deze sesamwafels tot 2 dagen bewaren in een luchtdichte trommel. Even opwarmen in de oven geeft ze weer hun krokante textuur terug.

Voedingswaarde (per wafel, gemiddeld)

Calorieën: ± 85 kcal
Vet: 6 g
Koolhydraten: 6 g
Eiwit: 2 g
Vezels: 0,5 g

Waarom je deze sesamwafels móét proberen

Super makkelijk en snel klaar
Geschikt voor elke gelegenheid
Gemaakt met bladerdeeg: altijd feestelijk
Krokant van buiten, hartig van smaak
Volledig aanpasbaar naar smaak en voorkeur

Wil je nog meer variaties, zoals met pesto of zongedroogde tomaten? Laat het me weten, dan schrijf ik er graag een aparte versie van!