★★★★★ 4,9 van 5 – Maïskolven uit de oven: zoet, sappig en licht pittig
Maïskolven uit de oven zijn een heerlijke en eenvoudige manier om deze zomerse groente tot zijn recht te laten komen. De combinatie van de natuurlijke zoetheid van maïs met een vleugje boter, kruiden en een lichte pittigheid maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Perfect als bijgerecht bij de barbecue, bij gegrild vlees of als vegetarische snack. Door het roosteren in de oven karamelliseert de suiker in de maïs, waardoor de korrels extra zoet en sappig worden, terwijl de buitenkant een licht knapperig laagje krijgt.
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 verse maïskolven, schoongemaakt
- 50 g ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel chilivlokken
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
1. Voorbereiden van de oven en maïs
Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte). Verwijder de bladeren en draden van de maïskolven en spoel ze af onder koud water. Dep droog met keukenpapier.
2. Kruidenmengsel maken
Meng in een kom de gesmolten boter met het gerookt paprikapoeder, chilivlokken, knoflookpoeder, zout en peper. Roer goed door zodat de kruiden zich gelijkmatig verdelen.
3. Maïs bestrijken
Leg de maïskolven in een ovenschaal. Gebruik een kwast om ze volledig te bestrijken met het kruiden-botermengsel. Zorg ervoor dat de hele kolf goed bedekt is voor maximale smaak.
4. Roosteren in de oven
Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en rooster de maïs 25-30 minuten. Draai de kolven halverwege om, zodat ze gelijkmatig garen en aan alle kanten een mooie kleur krijgen.
5. Serveren
Haal de maïskolven uit de oven en bestrijk ze eventueel nogmaals licht met gesmolten boter. Serveer direct voor de beste smaak en textuur.
Tips voor extra smaak
- Voeg een scheutje citroensap of limoensap toe voor een frisse twist.
- Bestrooi na het bakken met wat geraspte Parmezaanse kaas voor een romige en hartige toets.
- Gebruik verse kruiden zoals peterselie of koriander als garnering.
Voedingswaarde per portie (1 maïskolf)
- Energie: 190 kcal
- Eiwitten: 5 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vetten: 7 g
- Vezels: 4 g
Conclusie: Maïskolven uit de oven zijn een simpele maar smaakvolle traktatie die in minder dan een half uur op tafel staat. Met hun zoete, sappige binnenkant en kruidige, boterige buitenkant passen ze bij bijna elk gerecht en vallen ze bij jong en oud in de smaak.
Als je wilt, kan ik hier ook meteen een SEO-geoptimaliseerde titel en beschrijving bij maken zodat het artikel beter scoort op Google en meer bezoekers naar je website trekt. Dat zou de vindbaarheid en het verkeer naar deze pagina sterk verbeteren. Wil je dat ik dat doe?
Leave a Reply