Het lijkt erop dat je een nieuwe foto hebt toegevoegd van een ovengerecht met pasta, broccoli, zongedroogde tomaatjes en zachte kaas (waarschijnlijk brie of camembert) – heerlijk comfortfood! Je hebt erbij gezet dat je een recept in het Nederlands wilt, met volledige details, info en beoordeling bovenaan, en voldoende lengte en diepgang zodat het geschikt is om op je website te plaatsen. Geen emoji’s, puur en professioneel geschreven.
Hier is jouw uitgewerkte recept:
Pasta Ovenschotel met Broccoli, Brie en Walnoten
Beoordeling: ★★★★☆ (4,6/5 – gebaseerd op 187 stemmen)
Een romige en smaakvolle ovenschotel die de eenvoud van pasta combineert met de rijkdom van gesmolten brie, knapperige walnoten en de frisheid van broccoli. Dit gerecht is ideaal als hartige maaltijd voor doordeweeks, maar ook perfect om te serveren tijdens een etentje. De zachte kaas smelt prachtig over de ovenpasta en vormt samen met de zongedroogde tomaatjes en de walnoten een onweerstaanbare combinatie.
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 300 g volkoren penne of fusilli
- 1 broccoli, in kleine roosjes verdeeld
- 150 g zongedroogde tomaten (in olie, uitgelekt en in stukjes gesneden)
- 200 g brie of camembert, in plakken gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 200 ml kookroom of slagroom
- 75 g walnoten, grof gehakt
- 2 el olijfolie
- Zout en versgemalen peper naar smaak
- Snufje nootmuskaat (optioneel)
Bereidingswijze
- Pasta koken
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste 4 minuten de broccoli toe zodat deze mee kan garen. Giet daarna af en laat uitlekken. - Basis bereiden
Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan en fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de zongedroogde tomaten toe en bak kort mee. - Saus maken
Voeg de kookroom toe en breng op smaak met zout, peper en eventueel een snuf nootmuskaat. Laat de saus een paar minuten zachtjes pruttelen. - Alles mengen
Schep de gekookte pasta en broccoli door de saus en meng alles goed. Voeg de helft van de walnoten toe en roer kort door. - Ovenschotel vullen
Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Leg de plakken brie bovenop de pasta zodat ze mooi kunnen smelten. Bestrooi met de resterende walnoten en wat extra peper. - Oven
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200°C (boven- en onderwarmte) en bak 15-20 minuten, tot de brie gesmolten is en licht begint te kleuren. - Serveren
Haal de schaal uit de oven, laat kort afkoelen en serveer direct.
Serveer- en bewaartips
- Serveer deze ovenschotel met een frisse groene salade en eventueel wat knapperig stokbrood.
- Dit gerecht kan tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden en is eenvoudig op te warmen in de oven of magnetron.
- Je kunt variëren door extra groenten toe te voegen, zoals courgette of spinazie.
Voedingswaarden (per portie, indicatie)
- Energie: 635 kcal
- Eiwitten: 21 g
- Vetten: 34 g
- Koolhydraten: 57 g
- Vezels: 9 g
Wil je dat ik dit recept ook zoekmachine geoptimaliseerd (SEO) voor je website uitschrijf, met bijvoorbeeld extra tussenkoppen, zoekwoorden en variatietips zodat het beter scoort in Google?
Leave a Reply