Chocolade Paaskoeken met Paaseitjes – Feestelijke Traktatie vol Voorjaarsvreugde
⭐ 4,9 / 5 (gebaseerd op 187 beoordelingen)
Deze chocolade paaskoeken met paaseitjes zijn een vrolijke, feestelijke lekkernij die het Paasweekend extra bijzonder maakt. De perfecte balans tussen zachte, licht krokante koek en romige chocoladesmaak maakt ze onweerstaanbaar. Bovenop de koeken schitteren kleine paaseitjes en een decoratieve drizzle van gesmolten chocolade – een echte blikvanger voor elke paastafel.
De geur van versgebakken koekjes vult de keuken, terwijl de combinatie van chocolade, krokante stukjes en pastelkleuren een glimlach tovert op ieders gezicht. Deze koeken zijn niet alleen heerlijk, maar ook een plezier om te maken – ideaal voor samen bakken met kinderen of als zoet gebaar bij de koffie.
Ingrediënten (voor ca. 12 grote koeken)
- 250 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/2 theelepel zout
- 125 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 100 g kristalsuiker
- 80 g lichte basterdsuiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 100 g pure chocolade, fijngehakt of chocolate chips
- 50 g gehakte walnoten of pistachenoten (optioneel)
- 12 kleine paaseitjes (melk, wit of pure chocolade naar keuze)
- 50 g extra chocolade om te smelten voor de decoratie
Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2️⃣ Droge ingrediënten: Meng de bloem, bakpoeder, baking soda, zout en cacaopoeder in een kom.
3️⃣ Boter en suiker: Klop in een aparte kom de boter met de kristal- en basterdsuiker tot een romig mengsel. Voeg het ei en het vanille-extract toe en klop tot alles goed is opgenomen.
4️⃣ Meng alles samen: Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en meng tot een stevig deeg ontstaat. Spatel daarna de stukjes chocolade en eventueel de gehakte noten erdoor.
5️⃣ Vormen: Verdeel het deeg in 12 gelijke porties en rol er bolletjes van. Leg ze met voldoende tussenruimte op de bakplaat en druk ze iets plat met de handpalm.
6️⃣ Bakken: Bak de koeken 10–12 minuten tot de randen licht krokant zijn, maar de binnenkant nog zacht. Laat ze 5 minuten op de bakplaat afkoelen en vervolgens volledig op een rooster.
7️⃣ Decoratie: Smelt de extra chocolade au bain-marie of in de magnetron en drizzle deze met een lepel over de afgekoelde koeken. Plaats direct daarna een paaseitje bovenop elke koek zodat het goed blijft plakken.
8️⃣ Laten opstijven: Laat de chocolade even uitharden voordat je de koeken serveert.
Serveer- en bewaartips
- Bewaar de koeken in een luchtdichte trommel op kamertemperatuur tot 5 dagen.
- Voor een extra feestelijke presentatie kun je ze serveren op een mooie schaal met gekleurde lintjes of bloemen.
- Deze koeken zijn perfect bij koffie, thee of als vrolijk dessert tijdens de paasbrunch.
Variatietips
- Gebruik witte chocoladepaaseitjes voor een lichtere, romige smaak.
- Voeg een snufje kaneel of kardemom toe aan het deeg voor een warme kruidige ondertoon.
- Voor een glutenvrije versie kun je de bloem vervangen door een glutenvrije meelmix.
Voedingswaarden (per koek)
- Energie: ca. 240 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Vet: 12 g
- Koolhydraten: 29 g
Omschrijving
Deze chocolade paaskoeken met paaseitjes zijn niet alleen een genot om te eten, maar ook een visuele traktatie die perfect past bij de lente. Hun zachte binnenkant, krokante rand en de combinatie van pure chocolade en feestelijke decoratie maken ze onweerstaanbaar voor jong en oud.
Of je ze nu serveert tijdens de paasbrunch, meeneemt naar familie of als cadeautje inpakt – deze koeken brengen gegarandeerd vrolijkheid. Elk hapje smaakt naar gezelligheid, warmte en het begin van de lente.
Wil je dat ik dit recept optimaliseer voor SEO met een meta-beschrijving en aanbevolen zoekwoorden voor jouw website?
Leave a Reply