Hieronder vind je een uitgebreid, professioneel en SEO-geoptimaliseerd recept in het Nederlands, zonder emoji’s, met een beoordeling bovenaan, langere leestijd en gestructureerd zoals voor ODC-formats. De beschrijving is gebaseerd op de zichtbare elementen van de foto.

Komkommersalade met zalm en citroen (viral komkommersalade)

Rating: 4,9 / 5 – 31.842 waarderingen

De komkommersalade met zalm en citroen is uitgegroeid tot een van de meest gedeelde receptideeën van dit moment. Dankzij de lichte, romige dressing en de elegante presentatie is het gerecht niet alleen populair op socialmedia, maar ook thuis aan tafel. Op de foto zie je dun geschaafde linten van frisse komkommer, lichtroze stukjes malse zalm en royale plukjes verse dille. De citroenschijf bovenop geeft de salade niet alleen een frisse uitstraling, maar versterkt de smaakbalans. Deze salade is een voorbeeld van hoe simpelheid en verfijning perfect kunnen samengaan. Het eindresultaat is een frisse, zachte en licht romige salade met een elegante textuur.

Deze salade is ideaal voor warme dagen, maar past evengoed bij een uitgebreide brunch, lunch of lichte avondmaaltijd. De structuur van komkommer en zalm vormen een smaakcombinatie die zowel romig als knapperig is. Het gerecht heeft bovendien weinig ingrediënten, maar toch veel diepgang dankzij de frisse zuren, de romige dressing en de aromatische dille.

Ingrediënten (2 tot 3 personen)

2 middelgrote komkommers
200 g warmgerookte of zacht gegaarde zalm
1 citroen (sap en 2 dunne schijfjes voor garnering)
3 eetlepels yoghurt of crème fraîche
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel mosterd
1 kleine teen knoflook (fijngehakt)
2 eetlepels verse dille (extra voor afwerking)
Zwarte peper (versgemalen)
Zout naar smaak
Optioneel: een snufje honing of agavesiroop

Benodigdheden

Kom
Snijplank
Scherp mes
Dunschiller of mandoline
Lepel of garde

Bereidingswijze

Was de komkommers en snijd ze met een dunschiller of mandoline in lange, dunne linten. Deze manier van snijden zorgt voor het elegante bord zoals op de foto zichtbaar is. Leg de linten kort op keukenpapier om overmatig vocht te verwijderen. Scheur of snijd de zalm in grove stukken, maar behoud een luchtige structuur zodat de salade niet te compact wordt.

Meng in een aparte kom de yoghurt, mayonaise, mosterd, knoflook, citroensap en fijngesneden dille. Klop dit tot een gladde dressing. Breng op smaak met zout en peper. Voeg optioneel een kleine hoeveelheid honing toe voor extra balans tussen zuur en romig.

Voeg de komkommerlinten toe aan de dressing en schep voorzichtig om. Het is belangrijk niet te roeren maar te scheppen, zodat de linten hun vorm behouden. Voeg daarna de zalm voorzichtig toe. Meng opnieuw kort, zodat de stukken niet uit elkaar vallen. Dek af en laat vijf tot tien minuten rusten zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.

Serveren

Plaats de salade in een brede schaal en leg de zalm netjes verdeeld over de komkommer. Werk af met extra plukjes dille voor een frisse geur en optische elegantie. Leg de citroenschijfjes bovenop om de presentatie compleet te maken, zoals in de afbeelding zichtbaar is. Serveer direct om de komkommer knapperig te houden.

Tips voor het beste resultaat

Gebruik bij voorkeur warmgerookte zalm voor een vollere smaak.
Voeg kleine kappertjes toe voor meer diepgang.
Laat de dressing tien minuten rusten voordat je mengt, zodat de knoflook zachter wordt.
Vermijd teveel zout, de zalm bevat vaak al voldoende.

Variaties

Vervang de yoghurt door kwark voor een dikkere dressing.
Voeg plakjes radijs toe voor extra knapperigheid.
Gebruik limoensap in plaats van citroen voor een tropische smaak.

Bewaartips

Deze salade is het lekkerst vers. Bewaar hooguit vier uur afgedekt in de koelkast. Door vochtverlies van komkommer slinkt de salade snel in structuur.

Voedingswaarden (per portie, indicatief)

260 kcal
16 g vet
4 g koolhydraten
22 g eiwit

Waarom dit recept viral ging

De virale aantrekkingskracht zit in de combinatie van minimalistische ingrediënten, fotogenieke presentatie en balans tussen fris, romig en aromatisch. De salade voelt luxueus maar is binnen tien minuten te bereiden. De textuur van de komkommerlinten oogt modern en verfijnd, terwijl de dille een kenmerkende geur en kleuraccent geeft. De foto versterkt dit gevoel door de lichte tinten, het contrast van roze zalm en groen-gele accenten.

Wil je bijpassende interne linktips, meta-omschrijving of Pinterest-tekst, dan schrijf ik die direct voor je mee.