Kinder Bueno Brownie – Smeuïge Chocoladebrownie met Verrassende Vulling
★★★★★ 4,9 / 5 – intens chocoladeachtig en onweerstaanbaar smeuïg
Introductie
Deze Kinder Bueno brownie is een absolute publiekslieveling voor iedereen die van rijke chocoladedesserts houdt. Op de foto zie je een stevige, fudgy brownie met grote stukken Kinder Bueno die tijdens het bakken licht smelten en een romige vulling achterlaten. De bovenkant is afgewerkt met een dunne drizzle van gesmolten chocolade, wat zorgt voor extra diepte in smaak en uitstraling. Dit is het soort brownie dat je in een luxe koffiebar verwacht, maar dat je verrassend eenvoudig zelf kunt maken.
Bereidingstijd en informatie
- Voorbereiding: 20 minuten
- Baktijd: 30 tot 35 minuten
- Totale tijd: 55 minuten
- Porties: 12 stukken
- Moeilijkheid: gemiddeld
Ingrediënten
Voor de brownie
- 200 gram pure chocolade
- 150 gram ongezouten boter
- 200 gram kristalsuiker
- 100 gram bruine basterdsuiker
- 3 eieren, op kamertemperatuur
- 120 gram bloem
- 40 gram cacaopoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
Voor de vulling en topping
- 6 tot 8 repen Kinder Bueno, grof gehakt
- 50 gram melkchocolade om te smelten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een vierkante bakvorm van ongeveer 24 bij 24 centimeter met bakpapier.
- Smelt de pure chocolade samen met de boter au bain-marie of in korte intervallen in de magnetron. Roer tot een glad mengsel.
- Klop in een ruime kom de kristalsuiker en bruine basterdsuiker met de eieren en vanille-extract tot een licht en romig mengsel.
- Meng het gesmolten chocolademengsel door het eimengsel tot alles goed is opgenomen.
- Zeef de bloem, cacaopoeder en het zout boven de kom en spatel dit voorzichtig door het beslag tot een dik, glanzend browniebeslag ontstaat.
- Schep de helft van het beslag in de bakvorm en verdeel hier een laag gehakte Kinder Bueno over. Giet het resterende beslag erover en druk licht aan. Verdeel eventueel nog extra stukjes Kinder Bueno bovenop.
- Bak de brownie 30 tot 35 minuten in de oven tot de bovenkant stevig is maar de binnenkant nog licht smeuïg.
- Laat de brownie volledig afkoelen in de vorm. Smelt daarna de melkchocolade en drizzle deze over de bovenkant zoals te zien is op de foto.
Serveeradvies
Snijd de Kinder Bueno brownie in royale blokken en serveer met een kop koffie of een bol vanille-ijs. Door de zachte vulling en rijke chocoladesmaak is dit een dessert dat nauwelijks extra’s nodig heeft.
Tips voor het beste resultaat
- Haal de brownie iets eerder uit de oven voor een extra fudgy structuur.
- Gebruik kwaliteitschocolade voor een diepere smaak.
- Laat de brownie volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt zodat de vulling mooi zichtbaar blijft.
Waarom dit recept zo populair is
Deze brownie combineert de intense smaak van pure chocolade met de romige hazelnootvulling van Kinder Bueno. Het contrast tussen knapperige randen en een zachte kern maakt elke hap onweerstaanbaar. Dit is het perfecte bakrecept voor feestjes, traktaties of gewoon als ultieme verwennerij.
Leave a Reply