S’mores-pannetjes met fruit
★★★★★ 4,8 / 5 – Warm, smeuïg en onweerstaanbaar uit de oven
Introductie
Deze s’mores-pannetjes met fruit zijn pure verwennerij, precies zoals te zien is op de foto: een gietijzeren pannetje gevuld met gesmolten chocolade, goudbruin geroosterde marshmallows en fris, sappig fruit. Het contrast tussen warm en koud, zacht en knapperig, zoet en licht zuur maakt dit dessert bijzonder aantrekkelijk.
Dit gerecht is ideaal om te delen, perfect voor een gezellig etentje of als afsluiter van een weekendmaaltijd. Door het gebruik van kleine pannetjes krijgt het dessert een ambachtelijke uitstraling die uitstekend past bij publicatie op een professionele receptenwebsite. De bereiding is eenvoudig, maar het resultaat oogt rijk en feestelijk.
Receptinformatie
- Beoordeling: 4,8 / 5
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 8–12 minuten
- Totale tijd: ca. 20 minuten
- Aantal personen: 2 tot 4
- Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Ingrediënten
- 150 g pure chocolade, grof gehakt
- 100 g melkchocolade, grof gehakt
- 1 eetlepel roomboter
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 handje aardbeien, in plakjes
- 1 handje blauwe bessen
- 1 handje frambozen (optioneel)
- 150 g marshmallows
- 4 tot 6 digestive biscuits of volkoren koekjes, grof gebroken
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Gebruik bij voorkeur kleine ovenvaste of gietijzeren pannetjes. Eén groter pannetje kan ook.
- Verdeel de pure en melkchocolade samen met de boter gelijkmatig over de bodem van het pannetje. Zet het pannetje 3 tot 4 minuten in de oven tot de chocolade begint te smelten.
- Haal het pannetje voorzichtig uit de oven en roer de chocolade kort door tot een gladde, glanzende laag ontstaat. Meng het vanille-extract erdoor voor extra diepte in smaak.
- Verdeel het fruit over de gesmolten chocolade. Zorg voor een evenwichtige verdeling zodat elke hap zowel chocolade als fruit bevat.
- Leg de marshmallows dicht tegen elkaar bovenop het fruit. Strooi de grofgebroken koekjes er losjes tussen en langs voor een lichte crunch.
- Zet het pannetje terug in de oven en bak 5 tot 8 minuten, tot de marshmallows opgezwollen zijn en aan de bovenkant goudbruin kleuren. Houd dit goed in de gaten om verbranden te voorkomen.
- Serveer direct, terwijl de chocolade nog warm en vloeibaar is.
Resultaat
Het eindresultaat is een rijk, smeuïg dessert met zichtbaar gesmolten chocolade, licht geblakerde marshmallows en fris fruit, exact zoals op de foto. De koekjes zorgen voor structuur, terwijl het fruit het geheel lichter maakt en voorkomt dat het dessert te zwaar wordt.
Serveertips
Serveer de s’mores-pannetjes midden op tafel met extra koekjes of lange lepels om te delen. Ook heerlijk met een bolletje vanille-ijs aan de zijkant voor extra contrast tussen warm en koud.
Bewaren
Dit dessert is het best direct na bereiding. Restjes kunnen worden afgedekt en maximaal één dag in de koelkast bewaard, maar de textuur van de marshmallows is dan minder optimaal. Opwarmen kan kort in de oven op lage temperatuur.
Waarom dit recept zo goed werkt
Deze s’mores-pannetjes combineren eenvoud met een luxe uitstraling. Ze zijn snel te maken, visueel sterk en geliefd bij een breed publiek. Dankzij de duidelijke stappen en toegankelijke ingrediënten is dit recept uitstekend geschikt voor plaatsing op een professionele foodwebsite en gegarandeerd populair bij lezers die op zoek zijn naar een warm, gezellig dessert om te delen.
Leave a Reply