🥩🥐 Gehaktrol met Gekarameliseerde Ui en Bladerdeeg – Feestelijk Recept

Ingrediënten (4 pers.)
500 g rundergehakt
2 uien, in ringen
1 el boter
1 tl suiker
1 rol bladerdeeg
1 ei (losgeklopt)
Zout, peper
Paprikapoeder of nootmuskaat (optioneel)

Bereiding:
1️⃣ Bak de uien in boter op laag vuur, voeg suiker toe en laat goudbruin karamelliseren.
2️⃣ Meng het gehakt met zout, peper en kruiden.
3️⃣ Rol het bladerdeeg uit, leg het gehakt erop en verdeel de uien erover.
4️⃣ Rol strak op, leg met de naad naar beneden en bestrijk met ei.
5️⃣ Bak 30–35 min op 200 °C tot goudbruin en knapperig.

✨ Perfect als feestelijk hoofdgerecht, heerlijk met salade of aardappelpuree!