Mini appeltaartjes: het perfecte smakelijke dessert als je geen tijd hebt

Recept voor Mini Appeltaartjes

Ingrediënten:

• 2 grote appels, geschild en in plakjes
• 1 vel bladerdeeg
• 3 eetlepels suiker
• 1 theelepel kaneel
• 2 eetlepels abrikozenjam
• Poedersuiker, om te bestrooien

Instructies:

1. Bereid het Bladerdeeg:

• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Rol het bladerdeeg uit en snijd cirkels uit die in een muffinvorm of siliconen bakvorm passen.

1. Bereid de Appelvulling:

• Meng in een kleine kom de suiker en kaneel.
• Schil, verwijder het klokhuis en snijd de appels in dunne plakjes.
• Leg de appelplakjes op de bladerdeegcirkels, waarbij ze elkaar licht overlappen.

1. Samenstellen en Bakken:

• Strooi het kaneel-suikermengsel gelijkmatig over de appelplakjes.
• Plaats de gevulde deegvormpjes in de voorverwarmde oven.
• Bak gedurende ongeveer 20-25 minuten, of totdat het deeg goudbruin is en de appels zacht zijn.

1. Afwerking:

• Verwarm de abrikozenjam lichtjes in de magnetron of op het fornuis.
• Bestrijk de warme jam over de bovenkant van de gebakken appeltaartjes om ze een glanzend laagje te geven.
• Laat de taartjes iets afkoelen en bestrooi ze dan met poedersuiker voor het serveren.

Geniet van deze heerlijke mini appeltaartjes als een snel en lekker dessert!