Kaas Taart (Cheese Tart)
Ingrediënten:
- 1 rol bladerdeeg
- 200 g geraspte kaas (bij voorkeur een mix van Emmental en Gruyère)
- 200 ml slagroom
- 3 eieren
- Zout en peper naar smaak
- Een snufje nootmuskaat
Instructies:
- Voorverwarmen:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bladerdeeg voorbereiden:
- Rol het bladerdeeg uit en bekleed een taartvorm ermee. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.
- Kaasmengsel maken:
- Meng in een grote kom de geraspte kaas, slagroom, eieren, zout, peper en nootmuskaat tot een glad mengsel.
- Vullen en bakken:
- Giet het kaasmengsel in de met deeg beklede taartvorm. Zorg ervoor dat het mengsel gelijkmatig is verdeeld.
- Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en de vulling stevig aanvoelt.
- Afkoelen en serveren:
- Laat de taart een paar minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Tip:
Deze rustieke kaastaart is perfect als hoofdgerecht met een frisse salade, of als onderdeel van een brunch of picknick. Eet smakelijk!