Zelfgebakken cake recept Magnum

Hier is een recept in het Nederlands voor zelfgemaakte Magnum cake bars, geïnspireerd door de afbeelding die je hebt gedeeld:

Zelfgemaakte Magnum Cake Bars met Frambozen

Ingrediënten:

🍰 Voor de vulling:

• 250 g roomkaas
• 100 ml slagroom
• 50 g poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 100 g frambozen

🍫 Voor de chocoladecoating:

• 300 g pure chocolade (of melkchocolade naar keuze)
• 2 eetlepels kokosolie

Instructies:

1. Voorbereiden: Bekleed een cakevorm of een kleine rechthoekige bakvorm met bakpapier. Dit maakt het later makkelijker om de bars uit de vorm te halen.
2. Vulling maken: Klop de roomkaas, slagroom, poedersuiker, en vanille-extract samen tot een glad en romig mengsel. Spatel voorzichtig de frambozen door het mengsel, zodat ze heel blijven en gelijkmatig verdeeld zijn.
3. Vormen en invriezen: Giet het roomkaasmengsel in de voorbereide vorm en strijk het glad. Zet de vorm in de vriezer en laat het minimaal 2 uur, of tot het stevig is, bevriezen.
4. Chocoladecoating maken: Smelt de chocolade samen met de kokosolie au bain-marie of in de magnetron. Roer goed door tot een gladde, glanzende massa.
5. Vormen snijden en dompelen: Haal de bevroren roomkaasmengsel uit de vorm en snijd het in rechthoekige bars. Dompel elke bar in de gesmolten chocolade, zodat deze volledig bedekt is. Leg de bars op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze terug in de vriezer om de chocolade te laten opstijven.
6. Serveren: Serveer de bars direct uit de vriezer voor een verfrissende en romige traktatie.

Deze zelfgemaakte Magnum cake bars zijn perfect voor een zomerse traktatie en kunnen naar wens worden aangepast met verschillende soorten fruit of chocolade. Smakelijk eten! 🍫🍓