Hier is een recept voor Tiramisu met Aardbeien, geïnspireerd door de afbeelding:
Tiramisu met Aardbeien 🍓🍰
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Rusttijd: 4 uur in de koelkast
Totale tijd: 4 uur en 30 minuten
Porties: 8 personen
Calorieën per portie: 280 kcal
Ingrediënten:
- 🍓 500 g aardbeien, in plakjes
- 🍊 200 ml sinaasappelsap
- 🍶 100 ml slagroom
- 🧀 250 g mascarpone
- 🍫 100 g suiker
- 🍪 250 g lange vingers
- 🍇 1 el poedersuiker (optioneel, voor decoratie)
- 🍋 1 el citroensap
Instructies:
- Aardbeienmengsel voorbereiden
Snijd de aardbeien in plakjes en meng ze met 1 eetlepel suiker en 1 eetlepel citroensap in een kom. Laat het even intrekken, zodat de aardbeien hun sap vrijgeven. - Mascarponecrème maken
Klop de slagroom stijf in een aparte kom. Meng in een andere kom de mascarpone en suiker samen totdat het een glad mengsel is. Voeg de opgeklopte slagroom toe en meng voorzichtig door elkaar. - Sinaasappelsap voorbereiden
Giet het sinaasappelsap in een kom. Dompel de lange vingers snel in het sap, maar laat ze niet te lang weken om te voorkomen dat ze te zacht worden. - Tiramisu opbouwen
Leg een laag van de geweekte lange vingers in een rechthoekige ovenschaal. Bedek met een laag mascarponecrème en strooi vervolgens een deel van de gemarineerde aardbeien over de crème. Herhaal dit proces voor een tweede laag: geweekte lange vingers, mascarponecrème, en aardbeien. - Versieren
Eindig met een laatste laag mascarponecrème en versier de bovenkant met aardbeienplakjes. Bestuif optioneel met poedersuiker voor een extra touch. - Koelen
Laat de tiramisu minimaal 4 uur in de koelkast rusten, zodat de smaken goed kunnen intrekken en de tiramisu stevig wordt.
Tips:
- Variatie: Je kunt ook andere soorten fruit toevoegen, zoals frambozen of blauwe bessen.
- Optioneel: Voor een meer traditionele smaak kun je wat aardbeienlikeur aan het sinaasappelsap toevoegen.
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 280 kcal
- Koolhydraten: 32 g
- Eiwitten: 4 g
- Vetten: 15 g
Eet smakelijk! 😋