Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor Oma’s kwarkzakken, een snel en lekker gebak dat je in slechts 10 minuten kunt voorbereiden!
⭐ Beoordeling: 4.9/5
⏲️ Totale tijd: 30 minuten (inclusief bakken)
👩🍳 Voorbereidingstijd: 10 minuten
🔥 Baktijd: 20 minuten
🍽️ Porties: 12 zakken
🔥 Calorieën per portie: 220 kcal
Ingrediënten
- 🍚 250 g kwark (volle kwark)
- 🍞 500 g bladerdeeg (vooruitgerold of zelfgemaakt)
- 🍬 100 g suiker
- 🥄 1 zakje vanillesuiker
- 🥚 1 ei, losgeklopt
- 🧈 1 eetlepel boter, gesmolten
- 🍋 1 theelepel citroenschil, geraspt (optioneel)
- 🍇 50 g rozijnen (optioneel, geweekt in warm water)
- 🍚 Poedersuiker, om te bestrooien
Bereidingswijze
- Voorverwarmen van de oven:
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. - Kwarkvulling maken:
Meng in een grote kom de kwark met de suiker, vanillesuiker, en geraspte citroenschil. Voeg eventueel de geweekte rozijnen toe voor extra smaak. - Bladerdeeg voorbereiden:
Snijd het bladerdeeg in vierkanten van ongeveer 10×10 cm. Plaats in het midden van elk vierkant een lepel van de kwarkvulling. - Vouwen van de kwarkzakken:
Vouw de hoeken van het bladerdeeg naar binnen over de vulling, zodat ze in het midden samenkomen en je een ‘zakje’ vormt. Druk de hoeken goed aan, zodat ze tijdens het bakken niet opengaan. - Kwarkzakken bestrijken:
Bestrijk de bovenkant van de kwarkzakken met het losgeklopte ei en gesmolten boter om een mooie goudbruine kleur te krijgen tijdens het bakken. - Bakken:
Bak de kwarkzakken in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn. - Afwerking en serveren:
Laat de kwarkzakken iets afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker voor het serveren.
Tips:
- Vulling variatie: Je kunt ook stukjes appel of peer toevoegen aan de kwarkvulling voor extra fruitige smaak.
- Snelle optie: Als je tijd wilt besparen, kun je kant-en-klare bladerdeegvellen gebruiken.
Gebruikersrecensies:
- 🌟🌟🌟🌟🌟 “Deze kwarkzakken zijn geweldig! Zo makkelijk te maken en smaken heerlijk.” – Sanne uit Utrecht
- 🌟🌟🌟🌟 “Een perfect snel recept voor als je onverwachte gasten hebt. Iedereen was er dol op!” – Mirjam uit Rotterdam
Probeer Oma’s kwarkzakken voor een snelle en heerlijke traktatie die binnen een halfuur klaar is!