Hier is een heerlijk recept voor Flensjes met ham en champignons, een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat perfect is voor lunch of diner. De combinatie van zachte flensjes, hartige ham en romige champignons maakt dit gerecht onweerstaanbaar!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Flensjes met ham en champignons
Introductie:
Flensjes met ham en champignons zijn een hartig en smaakvol gerecht dat eenvoudig te maken is. De romige champignons in combinatie met de zoute ham en zachte flensjes zorgen voor een heerlijke maaltijd die zowel warm uit de oven als direct uit de pan kan worden geserveerd.
Ingrediënten:
🍳 Voor de flensjes:
- 200 g bloem
- 3 eieren
- 500 ml melk
- Snufje zout
- Boter of olie voor het bakken
🍄 Voor de vulling:
- 200 g ham
- 250 g champignons, in plakjes gesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 200 ml kookroom
- 100 g geraspte kaas (bijv. Emmentaler of Gruyère)
- Zout en peper naar smaak
- Boter of olie voor het bakken
Bereidingswijze:
- Flensjes bereiden:
Klop in een grote kom de eieren met de melk en een snufje zout. Voeg geleidelijk de bloem toe en klop tot een glad beslag. Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan en bak dunne flensjes aan beide zijden goudbruin. Zet de flensjes apart. - Vulling bereiden:
Verhit wat boter in een pan en fruit de knoflook tot deze geurig is. Voeg de champignons toe en bak ze tot ze goudbruin en zacht zijn. Voeg vervolgens de kookroom toe en laat het geheel kort inkoken. Breng op smaak met zout en peper. - Flensjes vullen:
Leg op elk flensje een plak ham en een lepel van het champignonmengsel. Rol de flensjes op en leg ze in een ingevette ovenschaal. - Bakken en gratineren:
Giet wat extra kookroom over de opgerolde flensjes en bestrooi ze met de geraspte kaas. Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 180°C en bak gedurende 10-15 minuten, of totdat de kaas goudbruin is. - Serveren:
Serveer de flensjes warm, eventueel met een frisse salade of wat extra champignons als bijgerecht.
Tip:
Voor een extra romige vulling kun je wat crème fraîche toevoegen aan het champignonmengsel. Ook kun je experimenteren met verschillende soorten kaas voor de gratinlaag.
Rating: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5 op basis van 85 beoordelingen)
Deze Flensjes met ham en champignons zijn een heerlijk, snel en eenvoudig gerecht dat altijd in de smaak valt!
Eet smakelijk! 😊