🌟 Heerlijke Salade vol Smaak uit Piemonte – Een Culinaire Reis naar het Hart van Italië! ⭐⭐⭐⭐⭐
Deze kleurrijke salade is een eerbetoon aan de rijke smaken en verse ingrediënten uit de regio Piemonte in Italië. Met zijn romige textuur en frisse groenten is deze salade niet alleen een lust voor het oog, maar ook een explosie van smaken die je meteen doet denken aan zonnige Italiaanse heuvels. Perfect als voorgerecht of bijgerecht, en makkelijk te maken voor elke gelegenheid! 🍅🥚🥒
Ingrediënten
- 🥚 4 hardgekookte eieren, in blokjes gesneden (plus extra voor garnering)
- 🍅 3 tomaten, in schijfjes gesneden (enkele schijfjes apart houden voor de garnering)
- 🥒 2-3 augurken, in dunne plakjes gesneden
- 🧀 100 g kaas naar keuze (bijvoorbeeld Emmentaler of Goudse), in blokjes gesneden
- 🥕 2 wortels, geschild en in blokjes gesneden
- 🍖 100 g ham, in blokjes gesneden
- 🥛 150 ml mayonaise
- 🍋 1 eetlepel citroensap
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🌱 Sla bladeren, voor de garnering
Bereiding
- Kook de eieren en groenten:
- Kook de eieren hard, pel ze en snijd ze in blokjes.
- Schil de wortels, snijd ze in blokjes en blancheer ze kort in kokend water. Laat ze afkoelen en uitlekken.
- Bereid de basis van de salade:
- Meng de mayonaise met een eetlepel citroensap, zout en peper. Dit zorgt voor een heerlijke romige en frisse dressing.
- Voeg de blokjes ei, wortels, kaas en ham toe aan de mayonaisedressing. Meng alles goed door elkaar, zodat de smaken mooi samenkomen.
- Schik de salade:
- Leg de slablaadjes op een groot bord als basis.
- Schik de tomatenschijfjes en augurken rondom de salade voor een mooi effect.
- Giet de gemengde salade over de slablaadjes, en verdeel het gelijkmatig.
- Garneer en serveer:
- Voeg extra tomatenschijfjes en kwartjes van hardgekookte eieren toe bovenop de salade voor een mooie afwerking.
- Strooi eventueel wat verse peterselie of basilicumblaadjes over de salade voor een extra vleugje kleur en smaak.
Serveertips
Deze Piemontees geïnspireerde salade is heerlijk met een stuk knapperig stokbrood of focaccia om de romige dressing op te vangen. Serveer het als voorgerecht bij een Italiaanse maaltijd of als licht hoofdgerecht op een warme zomerdag. Voor een extra feestelijke touch kun je ook enkele olijven of kappertjes toevoegen, wat de smaak nog meer diepte geeft. 🍞🍃
Waarom Deze Salade Proberen?
Deze salade is de perfecte mix van romigheid, frisheid en een klein beetje crunch. De combinatie van kaas en ham met de frisse tomaat en augurk maakt het een ware smaakexplosie. Bovendien brengt dit gerecht je met elke hap dichter bij de authentieke smaken van Italië, zonder dat je je huis hoeft te verlaten. Geniet van deze heerlijke salade, die niet alleen smaakvol maar ook een feest voor het oog is! 🍋🇮🇹
Buon appetito!