⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Gevulde paprika’s met paneermeel en Parmezaanse kaas – Een smaakexplosie die iedereen zal verrassen! 🌶️🧀
Deze knapperige, goudbruine gevulde paprika’s zijn het perfecte gerecht voor een eenvoudige, maar smaakvolle maaltijd. Met slechts een handvol ingrediënten zoals paneermeel, Parmezaanse kaas en verse kruiden tover je een heerlijk gerecht op tafel dat knispert van de smaak. De paprika’s worden gebakken tot ze lekker zacht zijn, terwijl de vulling een knapperige korst vormt die voor een verrukkelijke textuur zorgt. Perfect als bijgerecht of hoofdgerecht, en gegarandeerd een publieksfavoriet!
Ingrediënten:
- 3 grote paprika’s (rood, geel of oranje) 🌶️
- 100 g paneermeel 🍞
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt 🧀
- 1 teentje knoflook, fijngehakt 🧄
- 3 el olijfolie 🫒
- Verse peterselie, fijngehakt 🌿
- Zout en peper naar smaak 🧂
Instructies:
- Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal lichtjes in met olijfolie. Dit zorgt ervoor dat de paprika’s niet aan de schaal blijven plakken en een mooie, krokante bodem krijgen. 🔥
- Paprika’s voorbereiden: Halveer de paprika’s in de lengte en verwijder de zaadlijsten en de witte binnenkant. Plaats de paprikahelften in de ovenschaal met de holle kant naar boven, klaar om gevuld te worden. 🍽️
- Vulling bereiden: Meng in een kom het paneermeel, de Parmezaanse kaas, fijngehakte knoflook, olijfolie, en verse peterselie. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Dit geeft de vulling een heerlijke, kruidige smaak die perfect samengaat met de zoete smaak van de paprika’s. 🌿
- Paprika’s vullen: Schep de vulling in de paprikahelften en druk het lichtjes aan zodat het goed blijft zitten tijdens het bakken. Besprenkel eventueel met een beetje extra olijfolie voor een mooie goudbruine korst. 🥄
- Bakken: Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de paprika’s gedurende 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en krokant is en de paprika’s zacht zijn. De geur die uit de oven komt is gewoon onweerstaanbaar! 🧑🍳
- Serveren: Haal de gevulde paprika’s uit de oven en laat ze even afkoelen. Serveer ze als bijgerecht bij vlees of vis, of geniet er als hoofdgerecht van met een frisse salade aan de zijkant. 🥗
Extra Tips:
- Voor een extra smaakvolle twist: Voeg een beetje citroenrasp toe aan de vulling voor een frisse, pittige toets die de smaken echt naar een hoger niveau tilt. 🍋
- Variatie in kaas: Probeer andere kazen zoals pecorino of een beetje mozzarella voor een andere smaak en textuur. 🧀
- Kruidig: Voeg wat chilivlokken toe als je houdt van een beetje pit. 🌶️
Waarom dit gerecht proberen? Gevulde paprika’s met paneermeel en Parmezaanse kaas zijn een feest voor de smaakpapillen – krokant, kruidig, en heerlijk cheesy. Ze zijn makkelijk te maken en passen bij vrijwel elke maaltijd. De perfecte balans tussen zachte paprika en een knapperige vulling maakt dit recept een gegarandeerde winnaar op tafel. Probeer het vandaag nog en ontdek hoe lekker simpel kan zijn!