🌟🌟🌟🌟🌟 Crème van Gedroogde Tuinbonen – Een Romige, Comfortabele Soep om van te Genieten! 🌟🌟🌟🌟🌟
Hodnocení: 5 z 5 hvězdiček
Als je op zoek bent naar een eenvoudig, voedzaam en smaakvol gerecht, dan is deze crème van gedroogde tuinbonen een uitstekende keuze! Het is een hartverwarmende soep die perfect is voor koude dagen. Met zijn romige textuur en subtiele smaak van tuinbonen is dit gerecht een heerlijke manier om een vleugje comfort toe te voegen aan je maaltijd. Ideaal om te serveren met een stuk vers brood om in de soep te dippen! 🍞🥄
Ingrediënten
- 200 g gedroogde tuinbonen 🌱
- 1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes gesneden 🥔
- 1 kleine ui, fijngehakt 🧅
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
- 1 l groentebouillon 🥣
- 2 el olijfolie 🫒
- Zout en peper naar smaak 🧂
- Verse dille of peterselie voor garnering 🌿
- Extra vierge olijfolie voor het afwerken 🫒
Bereidingswijze
- Week de tuinbonen:
- Week de gedroogde tuinbonen een nacht in ruim water. Spoel ze goed af voordat je begint met koken.
- Bereid de basis:
- Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg de ingrediënten toe:
- Voeg de geweekte tuinbonen, aardappelblokjes en groentebouillon toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook.
- Laat de soep sudderen:
- Zet het vuur lager en laat het mengsel 40-50 minuten zachtjes koken, of tot de tuinbonen en aardappelen zacht zijn.
- Pureer tot een crème:
- Gebruik een staafmixer om de soep te pureren tot een gladde en romige crème. Voeg meer bouillon of water toe als je een dunnere consistentie wilt.
- Op smaak brengen:
- Breng op smaak met zout en peper. Serveer de soep in kommen en garneer met verse dille of peterselie en een scheutje extra vierge olijfolie.
Serveer Suggesties
- Met vers brood: Deze crème van tuinbonen is heerlijk met knapperig brood. Probeer een volkoren stokbrood of een zuurdesem voor extra smaak!
- Extra romig: Voeg een lepel Griekse yoghurt of crème fraîche toe voor een extra romige textuur en een subtiele zuurgraad.
- Pittige twist: Voeg een snufje chilivlokken toe voor een pittige toets.
Geniet van deze verwarmende, romige crème van gedroogde tuinbonen en ervaar een stukje comfort bij elke hap! Eet smakelijk!