De Beste Aardappelschotel: Een Hartige en Romige Verwennerij 🌟
🕒 Bereidingstijd: 20 minuten
🍳 Baktijd: 1 uur
🍽️ Porties: 6-8
⭐ Beoordeling: ★★★★★
🍴 Introductie
Deze aardappelschotel is een onweerstaanbare klassieker die perfect is voor elke gelegenheid. De dunne plakjes aardappel worden bedekt met een romige, smaakvolle saus en knapperig gebakken tot goudbruin. Het is de ultieme comfort food, ideaal als bijgerecht bij een feestelijk diner of als hoofdgerecht met een frisse salade. De combinatie van romigheid, kruiden en een knapperige korst maakt deze aardappelschotel simpelweg de beste. Tijd om te genieten van dit heerlijke gerecht! 🥔🧄🧀
🛒 Ingrediënten
Voor de aardappelschotel:
- 🥔 1,5 kg vastkokende aardappelen, dun gesneden
- 🧄 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🧈 50 g boter
- 🥛 300 ml slagroom
- 🥛 200 ml melk
- 🧂 1 tl zout
- 🌶️ 1/2 tl zwarte peper
- 🌿 1 tl gedroogde tijm of rozemarijn (of een mix van beide)
- 🧀 100 g geraspte Parmezaanse kaas
Voor de topping:
- 🧀 50 g extra Parmezaanse kaas (optioneel)
- 🌿 Verse peterselie, fijngehakt
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiding van de aardappelen:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes (ongeveer 2-3 mm dik). Gebruik een mandoline voor gelijkmatige plakjes.
- Spoel de plakjes af onder koud water en dep ze droog met een theedoek.
2️⃣ Bereiding van de romige saus:
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak 1-2 minuten tot het geurig is.
- Voeg de slagroom, melk, zout, peper en tijm toe. Breng zachtjes aan de kook en laat 2-3 minuten sudderen. Haal van het vuur.
3️⃣ Samenstellen van de schotel:
- Vet een ovenschaal in met een beetje boter of olie.
- Leg de aardappelplakjes dakpansgewijs in de schaal. Giet de romige saus gelijkmatig over de aardappelen, zodat alles goed bedekt is.
- Bestrooi de schotel met geraspte Parmezaanse kaas voor extra smaak.
4️⃣ Bakken:
- Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.
- Verwijder de folie, bestrooi eventueel met extra kaas, en bak nog 20 minuten tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.
🎉 Serveertips
Deze aardappelschotel is veelzijdig en past perfect bij gerechten zoals gebraden kip, gegrilde zalm of een vegetarische maaltijd met gestoomde groenten. Voeg een frisse salade met citroendressing toe voor een uitgebalanceerde maaltijd.
❤️ Waarom is deze aardappelschotel de beste?
- Romig en smaakvol: De saus is perfect gekruid en zorgt voor een fluweelzachte textuur.
- Krokante bovenlaag: De gesmolten kaas maakt de bovenkant onweerstaanbaar.
- Veelzijdig: Geschikt als bijgerecht of als hoofdgerecht met een salade.
- Makkelijk te maken: Simpele ingrediënten, maar een indrukwekkend resultaat.
Probeer deze beste aardappelschotel en ontdek waarom iedereen er zo dol op is. Smakelijk eten! 🥔🧄🧀