🌟 Smakelijke Gekonfijte Sinaasappelschijfjes Zonder Suiker 🌟
⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5 gebaseerd op 287 beoordelingen)
Gekonfijte sinaasappelschijfjes zonder suiker zijn de perfecte gezonde snack of decoratie voor taarten. Ze hebben een natuurlijke zoetheid en een lichte citrusachtige frisheid. Hier lees je hoe je ze eenvoudig zelf kunt maken!
🛒 Ingrediënten:
- 🍊 3 grote biologische sinaasappels
- 💧 500 ml water
- 🍯 4 eetlepels honing of ahornsiroop (naar keuze)
- 🧂 Optioneel: een snufje kaneel of gemberpoeder voor extra smaak
⏲️ Bereidingstijd:
- Voorbereiding: 10 minuten
- Kooktijd: 1 uur
- Totale tijd: 1 uur en 10 minuten
👩🍳 Instructies:
1️⃣ Voorbereiding van de sinaasappels
- Was de sinaasappels grondig onder warm water.
- Snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik. Zorg ervoor dat de schil intact blijft.
2️⃣ Blancheren
- Breng een pan met water aan de kook en dompel de sinaasappelschijfjes erin voor 2 minuten.
- Giet af en spoel de schijfjes met koud water om de bitterheid van de schil te verminderen.
3️⃣ Siroop maken
- Voeg 500 ml water toe aan een pan en roer de honing of ahornsiroop erdoor.
- Breng het mengsel aan de kook en laat het sudderen.
4️⃣ Koken van de schijfjes
- Leg de sinaasappelschijfjes in de pan met de siroop. Zorg ervoor dat ze ondergedompeld zijn.
- Laat op laag vuur sudderen gedurende 45-60 minuten tot de schijfjes doorschijnend worden.
5️⃣ Drogen
- Haal de schijfjes voorzichtig uit de pan en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Laat ze volledig afkoelen en drogen. Dit duurt ongeveer 4 uur bij kamertemperatuur of 1 uur in een oven op 100°C.
6️⃣ Opslaan en genieten
- Bewaar de gekonfijte sinaasappelschijfjes in een luchtdichte container. Gebruik ze als snack, garnering voor desserts of als topping voor je favoriete drankjes!
🍯 Waarom Je Deze Gekonfijte Sinaasappelschijfjes Zal Liefhebben:
- Gezond alternatief: Geen geraffineerde suiker, alleen natuurlijke zoetheid.
- Veelzijdig: Perfect voor decoratie of als tussendoortje.
- Gemakkelijk te maken: Simpele ingrediënten, minimale inspanning.
- Lang houdbaar: Tot 2 weken vers in een luchtdichte doos.
Geniet van deze natuurlijke lekkernij die zowel een lust voor het oog als voor de smaakpapillen is! 🍊✨