🌟 Ovengebakken Gehaktballetjes – Een Tijdloze Klassieker! 🌟
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 op basis van 1.185 beoordelingen)
⏲️ Bereidingstijd: 20 minuten
⏲️ Baktijd: 25 minuten
🍴 Porties: 4-6
🛒 Ingrediënten:
- 🥩 500 g gemengd gehakt (rund en varken of kip/kippengehakt)
- 🧀 100 g geraspte kaas (bij voorkeur Parmezaan of Cheddar)
- 🍞 50 g paneermeel
- 🥚 1 ei
- 🌿 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- 🧅 1 kleine ui, fijngehakt of geraspt
- 🧄 2 teentjes knoflook, geperst
- 🥄 1 theelepel zout
- 🌶️ 1/2 theelepel zwarte peper
- 🌶️ 1/2 theelepel paprikapoeder
- 🛢️ 1 eetlepel olijfolie (voor het bestrijken)
👩🍳 Bereidingswijze:
Stap 1: Voorbereiden
1️⃣ Oven voorverwarmen:
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2️⃣ Ingrediënten mengen:
- Doe het gehakt, geraspte kaas, paneermeel, ei, peterselie, ui, knoflook, zout, peper en paprikapoeder in een grote kom.
3️⃣ Kneed het mengsel:
- Meng alles met je handen of een spatel tot een gelijkmatig mengsel. Zorg ervoor dat de ingrediënten goed verdeeld zijn.
Stap 2: Gehaktballetjes vormen
4️⃣ Balletjes maken:
- Vorm met je handen gehaktballetjes ter grootte van een golfbal (ongeveer 4-5 cm doorsnee). Leg ze op de bakplaat met wat ruimte ertussen.
5️⃣ Olijfolie aanbrengen:
- Bestrijk de bovenkant van de gehaktballetjes licht met olijfolie voor een mooie goudbruine kleur.
Stap 3: Bakken
6️⃣ Gehaktballetjes bakken:
- Plaats de bakplaat in de oven en bak de gehaktballetjes gedurende 20-25 minuten, of totdat ze gaar en goudbruin zijn. Controleer met een vleesthermometer; de interne temperatuur moet minimaal 75 °C zijn.
Serveren:
7️⃣ Serveren en genieten:
- Serveer de gehaktballetjes warm, gegarneerd met extra peterselie. Combineer met een frisse salade, aardappelpuree of pasta met tomatensaus. Ze zijn ook heerlijk als borrelhapje!
🍯 Waarom je deze gehaktballetjes geweldig zult vinden:
- Altijd een succes: Dit gerecht is geliefd bij iedereen – vrienden en familie blijven erom vragen.
- Perfect gebalanceerd: Het mengsel van kruiden, kaas en gehakt zorgt voor een onweerstaanbare smaak.
- Gezonder alternatief: Doordat de gehaktballetjes in de oven worden gebakken, zijn ze minder vet dan wanneer je ze frituurt.
- Snel en makkelijk: Met eenvoudige ingrediënten en een korte bereidingstijd is dit een ideaal gerecht voor drukke dagen.
- Veelzijdig: Serveer als hoofdgerecht, borrelhapje of voeg toe aan een pasta- of rijstgerecht.
Geniet van deze ovengebakken gehaktballetjes – een eenvoudig, smaakvol en hartverwarmend gerecht dat nooit uit de mode raakt! 🥩🧄🧅🧀🍴❤️
Leave a Reply