Het geheim van een garnalencocktail in roze saus zit hem in de perfecte balans van smaken en het creëren van een heerlijke en verfrissende saus. Hier is het recept:
Ingrediënten:
- 300 g garnalen
- 1/2 kopje mayonaise
- 1/4 kopje ketchup
- 1 theelepel vers geperst citroensap
- 1/2 theelepel Worcestershiresaus
- Versgemalen zwarte peper
- Zout naar smaak
- Voor de garnering: plakjes citroen, peterselie
Instructies:
- Bereid eerst de garnalen voor. Als je rauwe garnalen gebruikt, kook ze dan in kokend water gedurende 2-3 minuten, tot ze gaar zijn en roze kleuren. Verwijder ze vervolgens onmiddellijk en dompel ze onder in ijswater om het kookproces te stoppen. Als je al gekookte garnalen gebruikt, spoel ze dan eenvoudig af onder koud water en laat ze uitlekken.
- Meng in een kom de mayonaise, ketchup, citroensap en Worcestershiresaus. Roer goed door tot je een gladde saus hebt.
- Proef de saus en voeg indien nodig zout en peper toe naar smaak.
- Voeg de bereide garnalen toe aan de saus en meng voorzichtig zodat de saus gelijkmatig wordt verdeeld.
- Serveer de garnalencocktail in kleine glaasjes of op een bord. Garneer met plakjes citroen en peterselie voor een mooie presentatie.
Deze garnalencocktail in roze saus is ideaal als verfrissend en smakelijk voorgerecht of lichte maaltijd. Geniet ervan met stokbrood of geroosterd brood. Eet smakelijk!