⭐ Recept voor Luchtige Belgische Wafels – Krokant van Buiten, Fluffy van Binnen! ⭐

Beoordeling: ★★★★★ (4.9/5 op basis van 1025 stemmen)

🕒 Bereidingstijd: 15 min. voorbereiding | 20 min. bakken | 35 min. totaal
🍽 Porties: 6-8 wafels
🔥 Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
💰 Budget: Betaalbaar

💡 Waarom je dit recept móét proberen

Deze luchtige Belgische wafels zijn perfect knapperig aan de buitenkant en heerlijk zacht vanbinnen. Dankzij het geheim van opgeklopt eiwit en een vleugje vanille zijn ze onweerstaanbaar lekker. Perfect als ontbijt, brunch of een zoete traktatie met poedersuiker, slagroom of vers fruit! 🧇✨

🛒 Ingrediënten

✅ 250 g bloem
✅ 2 tl bakpoeder
✅ 2 el suiker
✅ 1 tl vanille-extract
✅ ½ tl zout
✅ 2 eieren (gesplitst)
✅ 300 ml melk
✅ 80 g gesmolten boter
✅ Optioneel: 1 tl citroenrasp voor extra frisheid

Voor de topping:

✅ Poedersuiker, slagroom, vers fruit of chocoladesaus

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Meng de droge ingrediënten:
Zeef de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een grote kom.

2️⃣ Klop de natte ingrediënten:
Klop in een aparte kom de eidooiers, melk, vanille-extract en gesmolten boter goed door elkaar.

3️⃣ Klop het eiwit stijf:
In een andere kom klop je de eiwitten stijf tot zachte pieken voor extra luchtigheid.

4️⃣ Maak het beslag:
Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer kort door. Spatel voorzichtig het opgeklopte eiwit erdoor, zodat het beslag luchtig blijft.

5️⃣ Bak de wafels:
Verwarm het wafelijzer en vet licht in. Giet een portie beslag in het ijzer en bak 3-5 minuten tot de wafels goudbruin en krokant zijn.

6️⃣ Serveer & geniet:
Bestrooi met poedersuiker, vers fruit of een toefje slagroom en geniet van de ultieme Belgische wafelervaring!

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

💖 Luchtige binnenkant & krokante buitenkant – perfect gebakken!
💖 Klassieke Belgische smaak met een vleugje vanille.
💖 Ideaal als ontbijt, brunch of dessert.
💖 Makkelijk te maken & eindeloos te variëren!

🔥 Tip: Voeg een snufje kaneel of een eetlepel parelsuiker toe voor een extra Belgische touch!

Wie ga jij verrassen met deze heerlijke luchtige wafels? Laat het ons weten in de reacties! 😍👇 🧇✨