🍫⭐ 4.9/5 – Romige Witte Chocolademousse: Een Decadent Dessert Genot dat Smelt op je Tong!

Laat je verleiden door deze romige witte chocolademousse – een elegant, zijdezacht dessert dat smelt op je tong en perfect is voor elke speciale gelegenheid. Met zijn luchtige textuur en volle smaak van echte witte chocolade, is dit een traktatie die je keer op keer wilt maken. Of het nu voor een dinerfeest is, een romantisch avondje of gewoon omdat je er zin in hebt – dit dessert stelt nooit teleur!

---

🕒 Tijdschema
⏳ Voorbereiding: 15 minuten
❄️ Koeltijd: minimaal 2 uur
⏱️ Totale tijd: ca. 2 uur en 15 minuten
👨‍👩‍👧‍👦 Porties: 4
🔥 Calorieën: ± 420 kcal per portie

---

🛒 Ingrediënten

• 🍫 200 g witte chocolade, van goede kwaliteit, fijngehakt
• 🥚 2 eieren, gesplitst
• 🍚 2 el poedersuiker
• 🧂 Snufje zout
• 🥛 200 ml slagroom (koud)
• 🍦 Optioneel: 1 tl vanille-extract
• 🍋 Optioneel: wat citroenrasp voor een frisse toets

---

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Witte chocolade smelten
Smelt de witte chocolade au bain-marie of voorzichtig in de magnetron (30 sec. per keer, tussendoor roeren) tot hij volledig glad is. Laat iets afkoelen.

2️⃣ Eidooiers mengen
Klop in een aparte kom de eidooiers met de vanille-extract en eventueel citroenrasp luchtig. Voeg daarna beetje bij beetje de gesmolten chocolade toe, roer goed door tot een glad mengsel.

3️⃣ Eiwhitten kloppen
Klop in een schone, vetvrije kom de eiwitten met een snufje zout tot zachte pieken. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en blijf kloppen tot stijve pieken ontstaan.

4️⃣ Slagroom opkloppen
Klop in een andere kom de slagroom tot zachte pieken (niet te stijf).

5️⃣ Samenvoegen
Spatel eerst de slagroom voorzichtig door het chocolademengsel. Voeg daarna ook het opgeklopte eiwit in delen toe en vouw alles luchtig door elkaar – niet roeren! Zo blijft de mousse lekker luchtig.

6️⃣ Laten opstijven
Verdeel de mousse over schaaltjes of één grote glazen kom. Zet minimaal 2 uur in de koelkast om stevig te worden.

7️⃣ Serveren
Serveer eventueel met vers fruit, een toefje slagroom of wat geraspte witte chocolade als garnering.

---

🍯 Waarom Je Deze Witte Chocolademousse Gaat Liefhebben

• ✔️ Luchtig, romig én elegant
• ✔️ Makkelijk te maken zonder gelatine
• ✔️ Perfect voor feestjes, maar ook doordeweeks
• ✔️ Prachtig te serveren in glaasjes met toppings
• ✔️ Echt witte chocoladeplezier voor liefhebbers

---

📝 Tips:

• Gebruik geen witte chocolade met plantaardige vetten – kies voor echte cacaoboter.
• Je kunt de mousse ook invriezen voor een semifreddo-ervaring!

Heb je liever een donkere chocolademousse of eentje met frambozenpuree erdoor? Laat het me weten en ik maak een heerlijke variatie voor je! 😋