⭐ 5.0/5 – Snelle & Heerlijke Ontbijtsandwiches – Een Hartige Start in Slechts 5 Minuten! 🥪🧀🍳

Begin je dag met deze onweerstaanbare ontbijtsandwiches uit de oven die je in slechts enkele minuten op tafel zet! Knapperig geroosterd brood, gesmolten kaas, luchtig ei en kleurrijke groenten maken van dit recept een perfecte balans tussen snel, voedzaam en lekker. Ideaal voor drukke ochtenden, weekendbrunch of zelfs als hartige snack voor onderweg.

---

🕒 Tijdschema
⏳ Voorbereiding: 5 minuten
🔥 Baktijd: 8–10 minuten
⏱️ Totale tijd: ± 15 minuten
👨‍👩‍👧‍👦 Porties: 4 sandwiches
🔥 Calorieën: ± 320 kcal per stuk

---

🛒 Ingrediënten

• 🍞 8 sneetjes wit of volkorenbrood
• 🥚 3 eieren
• 🧀 150 g geraspte kaas (jong belegen, mozzarella of cheddar)
• 🧂 Zout & peper, naar smaak
• 🌶️ 1/2 rode paprika, in kleine blokjes
• 🌿 2 bosuitjes of 1 kleine ui, fijngehakt
• 🥓 Optioneel: 4 plakjes ham, kalkoenfilet of spek
• 🧈 Boter of olie om het bakpapier licht in te vetten

---

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Voorbereiding oven & beleg
Verwarm de oven voor op 200°C (boven-/onderwarmte). Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet licht in.

2️⃣ Eiermengsel maken
Klop de eieren los in een kom. Voeg zout, peper, fijngehakte paprika en lente-ui toe. Meng alles goed.

3️⃣ Sandwiches samenstellen
Leg 4 sneetjes brood op de bakplaat. Beleg met een plakje ham of spek (optioneel) en een handje geraspte kaas. Dek af met een tweede sneetje brood. Druk licht aan.

4️⃣ Topping toevoegen
Verdeel het eier-groentemengsel gelijkmatig bovenop elk sandwich. Strooi extra kaas over de bovenkant voor een krokante korst.

5️⃣ Bakken
Bak de sandwiches 8–10 minuten in het midden van de oven, tot het ei gestold is en de kaas goudbruin bubbelt.

6️⃣ Serveren
Serveer warm, eventueel met ketchup, chilisaus of een yoghurtdip. Perfect met een kop thee of vers sapje!

---

🍯 Waarom Je Deze Ontbijtsandwiches Gaat Liefhebben

• ✔️ Supersnel, klaar in 5–10 minuten
• ✔️ Heerlijk knapperig en romig tegelijk
• ✔️ Vol van smaak, voedzaam en vullend
• ✔️ Makkelijk aan te passen naar eigen smaak
• ✔️ Ook kidsproof én ideaal voor meal prep

---

📝 Tips & Variaties:

• Vervang paprika door champignons, spinazie of courgette
• Voeg een snuf paprikapoeder of gedroogde oregano toe voor extra smaak
• Gebruik volkoren- of glutenvrij brood voor een gezonde twist

Liever in de pan dan in de oven? Laat het me weten en ik geef je de snelle panversie! 🥪🧀🥚