Hier is het recept voor heerlijke truffels met slechts 3 ingrediënten:
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade (je kunt ook melk- of witte chocolade gebruiken als je dat liever hebt)
- 100 ml verse room
- Cacaopoeder (voor de afwerking)
Instructies:
- Begin met het breken van de pure chocolade en doe deze in een hittebestendige kom.
- Verwarm de room in een steelpannetje tot het net begint te koken. Giet de hete room over de gebroken chocolade en roer goed door tot de chocolade volledig gesmolten is en je een glad en romig mengsel hebt.
- Dek de kom af met plasticfolie en laat het mengsel minstens 2 uur in de koelkast staan, of totdat het stevig genoeg is om te worden verwerkt.
- Zodra het mengsel stevig genoeg is, neem je kleine porties en rol je ze tussen je handen tot balletjes. Werk snel om te voorkomen dat het mengsel te zacht wordt.
- Als je alle balletjes hebt gevormd, rol je ze door de cacaopoeder tot ze volledig bedekt zijn.
- Leg de truffels op een dienblad of bord bedekt met bakpapier en laat ze nog minstens een uur in de koelkast opstijven, of totdat ze goed stevig zijn.
- Zodra de truffels stevig zijn, zijn ze klaar om te worden geserveerd! Bewaar ze in de koelkast tot je ze gaat serveren.
Deze recept is ongelooflijk eenvoudig maar produceert decadente en heerlijke truffels die perfect zijn voor elke gelegenheid. Experimenteer met toevoegingen zoals rum, gehakte noten of vanille-extract om smakelijke variaties te creëren! Eet smakelijk!