Absoluut! Hier is een eenvoudige versie van het recept om altijd bij de hand te hebben:
Ingrediënten:
- 200 g pure chocolade
- 100 ml verse room
- Cacaopoeder voor de afwerking
Instructies:
- Breek de pure chocolade in stukjes en doe ze in een hittebestendige kom.
- Verwarm de room in een steelpannetje tot het net begint te koken. Giet de hete room over de stukjes chocolade en roer goed door tot alles gesmolten en glad is.
- Laat het mengsel op kamertemperatuur komen en laat het ongeveer 1-2 uur opstijven tot het stevig genoeg is om te worden verwerkt.
- Met licht vochtige handen rol je kleine balletjes van het chocolademengsel en rol je ze vervolgens door de cacaopoeder.
- Leg de truffels op een dienblad bedekt met bakpapier en laat ze minstens een uur in de koelkast afkoelen tot ze stevig zijn.
- Bewaar de truffels in een luchtdichte container in de koelkast tot je ze wilt serveren.
Deze truffels smelten echt op je tong en zijn zo gemakkelijk te maken dat je altijd een paar bij de hand wilt hebben voor een heerlijk toetje of om je gasten te verwennen tijdens een etentje. Veel kookplezier!