No-Bake Tiramisu Cake: Simpel en Vormvrij!
Tiramisu is een klassieke Italiaanse dessertfavoriet, en dit eenvoudige, vormvrije recept maakt het nog toegankelijker. Deze no-bake Tiramisu cake is perfect voor elke gelegenheid en vereist geen speciaal bakgerei. Hier is hoe je het maakt:
Ingrediënten:
- 400 g lange vingers (savoiardi)
- 500 g mascarpone
- 4 eieren, gescheiden
- 150 g suiker
- 300 ml sterke koffie, afgekoeld
- 2 eetlepels rum of likeur (optioneel)
- Cacaopoeder om te bestuiven
- Chocoladeschilfers (optioneel)
Instructies:
- Bereid de Crème voor:
- Klop in een grote kom de eidooiers met de suiker tot het mengsel licht en romig is.
- Voeg de mascarpone geleidelijk toe en meng goed tot een gladde crème.
- Klop de Eiwitten:
- Klop de eiwitten in een aparte kom tot stijve pieken.
- Vouw de opgeklopte eiwitten voorzichtig door de mascarponecrème om een luchtige en lichte textuur te behouden.
- Bereid de Koffie:
- Zet sterke koffie en laat deze afkoelen. Voeg eventueel rum of likeur toe voor extra smaak.
- Samenstellen van de Tiramisu:
- Doop de lange vingers kort in de afgekoelde koffie, zodat ze de koffie absorberen maar niet te zompig worden.
- Leg een laag koffiegedrenkte lange vingers op de bodem van een schaal of serveerplaat.
- Verspreid een laag van de mascarponecrème over de lange vingers.
- Herhaal de lagen, eindigend met een laag mascarponecrème.
- Koelen:
- Zet de Tiramisu minimaal 4 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht, zodat de smaken zich kunnen vermengen en de cake kan opstijven.
- Serveren:
- Bestuif de bovenkant van de Tiramisu royaal met cacaopoeder vlak voor het serveren.
- Voeg optioneel chocoladeschilfers toe voor extra garnering.
Dit eenvoudige, vormvrije no-bake Tiramisu recept is perfect voor elke gelegenheid en kan gemakkelijk worden aangepast aan verschillende serveeropties. Geniet van dit heerlijke dessert met minimale moeite en maximaal plezier!