Hier is een recept voor heerlijk zelfgemaakt romig ijs:
Zelfgemaakt Romig IJs
Ingrediënten:
- 500 ml slagroom
- 400 ml gecondenseerde melk
- 1 tl vanille-extract
- Chocoladecoating:
- 200g pure chocolade
- 50g kokosolie
- Optioneel: gehakte noten of sprinkles
Instructies:
- Bereid de Ijsbasis:
- Klop de slagroom in een grote kom tot zachte pieken.
- Voeg de gecondenseerde melk en vanille-extract toe aan de geklopte slagroom. Meng voorzichtig met een spatel tot alles goed gemengd is.
- Giet het Mengsel in Vormpjes:
- Giet het ijsmengsel in ijsvormpjes of een luchtdichte container. Als je ijslollyvormpjes gebruikt, plaats dan de stokjes erin.
- Zet de vormpjes in de vriezer en laat het ijs minstens 6 uur of een nacht bevriezen.
- Maak de Chocoladecoating:
- Smelt de pure chocolade en kokosolie au bain-marie of in de magnetron. Roer tot het mengsel glad en goed gemengd is.
- Laat de chocoladecoating iets afkoelen voordat je het ijs ermee bedekt.
- Dompel het IJs in Chocolade:
- Haal het bevroren ijs uit de vormpjes. Doop elk ijsje snel in de gesmolten chocolade, zodat het gelijkmatig bedekt is.
- Leg de bedekte ijsjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze terug in de vriezer om de chocolade te laten harden.
- Serveren:
- Zodra de chocoladecoating hard is, zijn je zelfgemaakte romige ijsjes klaar om te serveren.
Geniet van je heerlijke zelfgemaakte romige ijs!