Hier is het recept voor Broodje Kaas, Knoflookbrood en Gegrilde Garnalen in het Nederlands:
🦐 Broodje Kaas, Knoflookbrood en Gegrilde Garnalen
Een heerlijk, eenvoudig en snel gerecht dat perfect is voor een lunch, borrelhapje of lichte avondmaaltijd. De combinatie van knoflook, kaas en sappige garnalen op een knapperig broodje is onweerstaanbaar.
Ingrediënten 🛒
- Broodje (bij voorkeur ciabatta of stokbrood) – 2 stuks
- Knoflook – 2 teentjes, fijngehakt
- Olijfolie – 2 eetlepels
- Boter – 50g
- Garnalen – 200g, gepeld en schoongemaakt
- Plakjes kaas (bijvoorbeeld Gouda of Emmental) – 4
- Verse peterselie – 1 eetlepel, fijngehakt
- Zwarte peper en zeezout – naar smaak
- Citroen – 1, in partjes (optioneel)
Instructies 👩🍳
- Bereid het knoflookbrood voor:
- Snijd de broodjes in de lengte doormidden.
- Meng de fijngehakte knoflook met de olijfolie en boter.
- Bestrijk de snijkanten van de broodjes royaal met dit mengsel.
- Rooster de broodjes in een voorverwarmde oven op 180°C tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Grill de garnalen:
- Verhit een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg een beetje olijfolie toe en gril de garnalen totdat ze roze en gaar zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Breng de garnalen op smaak met een snufje zeezout en zwarte peper.
- Beleg het broodje:
- Leg de plakjes kaas op de warme, geroosterde broodjes zodat ze beginnen te smelten.
- Leg de gegrilde garnalen bovenop de kaas.
- Afwerking:
- Bestrooi het geheel met fijngehakte verse peterselie.
- Serveer direct, eventueel met een partje citroen om over de garnalen te sprenkelen voor een frisse smaak.
Tips 📌
- Variaties: Voeg plakjes tomaat of avocado toe voor extra smaak en textuur.
- Dippen: Serveer met een simpele knoflookmayonaise of aioli voor extra smaak.
Geniet van je heerlijke Broodje Kaas, Knoflookbrood en Gegrilde Garnalen! 🦐