Hartige courgettetaart

Here’s a detailed recipe for a Hartige Courgettetaart in Dutch, complete with a rating and all the necessary details!

---

🌟 Hartige Courgettetaart 🌟
📋 Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐☆ (4.5/5)

🕒 Tijd

• Voorbereidingstijd: 20 minuten
• Baktijd: 45 minuten
• Totale tijd: 1 uur 5 minuten

🍽️ Porties: 8

🔥 Calorieën: 250 kcal per portie

🛒 Ingrediënten

• 🥒 2 middelgrote courgettes, in plakjes gesneden
• 🧅 1 grote ui, fijngesneden
• 🧄 2 teentjes knoflook, geperst
• 🧀 100 g geraspte Parmezaanse kaas
• 🥚 4 eieren
• 🍞 100 g paneermeel
• 🧂 Zout en peper, naar smaak
• 🧈 50 g boter, gesmolten
• 🌿 Verse kruiden (bijv. peterselie, tijm), fijngehakt
• 🥛 100 ml melk
• 🍶 Olijfolie, om in te vetten

🥄 Instructies

1. Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C (350°F). Vet een taartvorm in met een beetje olijfolie.
2. Courgette voorbereiden: Bak de courgetteplakjes in een pan met een beetje olijfolie tot ze licht goudbruin zijn. Zet opzij.
3. Mengsel maken: Klop in een grote kom de eieren los. Voeg de melk, gesmolten boter, Parmezaanse kaas en knoflook toe. Meng goed.
4. Kruiden: Voeg zout, peper en gehakte kruiden toe aan het eimengsel. Meng alles samen.
5. Samenstellen: Leg de helft van de gebakken courgettes in de taartvorm. Giet de helft van het eimengsel eroverheen. Voeg de andere helft van de courgettes toe en giet de rest van het eimengsel eroverheen.
6. Bestrooien: Strooi het paneermeel over de bovenkant van de taart voor een krokante korst.
7. Bakken: Plaats de taart in de voorverwarmde oven en bak gedurende 45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en stevig is.
8. Serveren: Haal de taart uit de oven en laat deze 10 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur.

📋 Tips

• Voeg eventueel spekjes of hamblokjes toe voor extra smaak.
• Probeer ook eens met andere groenten, zoals paprika of spinazie.

Eet smakelijk! 😋