⭐ Zachte Aardappelpannenkoeken ⭐
Heerlijke, luchtige aardappelpannenkoeken die smelten in de mond! Perfect als een zoete traktatie voor ontbijt of bij de thee. Bestrooid met poedersuiker voor dat extra vleugje zoetheid. 🥞🥔🍬
🕒 Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totale tijd: 35 minuten
- Porties: 4
- Calorieën per portie: 280 kcal
🛒 Ingrediënten
- 🥔 400 g aardappelen, gekookt en gepureerd
- 🥚 2 eieren
- 🥄 2 eetlepels suiker
- 🥛 100 ml melk
- 🥄 150 g bloem
- 🧈 1 theelepel bakpoeder
- 🧂 Snufje zout
- 🛢️ Olie om te bakken
- 🍬 Poedersuiker om te bestrooien
📋 Instructies
- Bereid de aardappelen: Kook de aardappelen tot ze zacht zijn en pureer ze tot een gladde massa.
- Maak het beslag: Meng in een grote kom de gepureerde aardappelen, eieren, suiker, melk, bloem, bakpoeder en zout tot een glad beslag.
- Verhit de olie: Verwarm een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de pannenkoeken: Schep kleine hoopjes beslag in de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin.
- Bestrooi: Leg de pannenkoeken op keukenpapier om overtollige olie op te nemen. Bestrooi vervolgens met poedersuiker.
- Serveren: Serveer warm en geniet van deze zachte aardappelpannenkoeken! 😋
💡 Tips
- Voeg een beetje vanille-extract toe voor extra smaak!
- Probeer ze te serveren met honing of jam voor een heerlijke twist.
🌟 Beoordeling
⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 op basis van 180 beoordelingen)