⭐⭐⭐⭐⭐ De lekkerste gevulde paprika’s die ik ooit heb gegeten! Eenvoudig en smakelijk ovenrecept
Gevulde paprika’s zijn een klassieke favoriet die nooit teleurstelt. Dit recept combineert de zoetheid van paprika’s met een hartige vulling die perfect is gebakken in de oven. Een echte traktatie die zowel voedzaam als heerlijk is! 🌶️🧀
🛒 Ingrediënten
Voor de paprika’s:
- 🌶️ 4 grote paprika’s (rood, geel of oranje)
- 🧈 1 eetlepel olijfolie (voor het insmeren)
Voor de vulling:
- 🥩 300 g rundergehakt (of vega-gehakt voor een vegetarische variant)
- 🧅 1 kleine ui, fijngesneden
- 🍅 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 🌾 100 g gekookte rijst (basmati of volkoren)
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🌿 1 theelepel paprikapoeder
- 🌿 1 theelepel gedroogde oregano
- 🧂 Zout en peper, naar smaak
- 🧀 150 g geraspte kaas (zoals mozzarella of cheddar)
⏲️ Tijdschema
- Voorbereiding: 15 minuten
- Kooktijd: 40 minuten
- Totale tijd: 55 minuten
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiding van de paprika’s
- Snijd de bovenkant van de paprika’s af en verwijder voorzichtig de zaadlijsten en zaadjes.
- Bestrijk de buitenkant van de paprika’s licht met olijfolie en leg ze in een ovenschaal.
2️⃣ Bereiding van de vulling
- Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg het gehakt toe. Bak tot het goudbruin is.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
- Roer de tomatenblokjes, rijst, paprikapoeder, oregano, zout en peper door het gehaktmengsel. Laat 5 minuten sudderen.
3️⃣ Vullen van de paprika’s
- Vul elke paprika royaal met het gehakt- en rijstmengsel. Druk de vulling licht aan om te zorgen dat de paprika’s goed gevuld zijn.
- Bestrooi de bovenkant van elke paprika met geraspte kaas.
4️⃣ Bakken in de oven
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak de gevulde paprika’s in de oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de paprika’s zacht zijn en de kaas goudbruin en bubbelend is.
5️⃣ Serveren
- Haal de paprika’s uit de oven en laat ze enkele minuten afkoelen voordat je ze serveert. Garneer eventueel met verse peterselie.
🍯 Waarom je van dit recept zult houden
- Eenvoudig te bereiden: Perfect voor drukke doordeweekse avonden of speciale diners.
- Veelzijdig: Je kunt de vulling aanpassen met je favoriete ingrediënten, zoals linzen, champignons of kruiden.
- Voedzaam: Rijk aan eiwitten, vezels en vitamines – een heerlijke en gezonde maaltijd.
- Comfortfood op z’n best: De combinatie van zachte paprika’s, hartige vulling en gesmolten kaas is onweerstaanbaar!
Probeer deze gevulde paprika’s en geniet van een smaakvolle maaltijd die je keer op keer wilt maken. 🌟🍽️