🌟 Heerlijke appeltaart in 10 minuten – Smelt in je mond! 🌟
Beoordeling: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5 op basis van 512 beoordelingen)
⏲️ Bereidingstijd: 10 minuten
⏲️ Baktijd: 35 minuten
🍴 Porties: 8
🛒 Ingrediënten:
- 🍎 3 middelgrote appels (bij voorkeur Jonagold of Elstar)
- 🥚 3 eieren
- 🥛 120 ml melk
- 🛢️ 100 ml zonnebloemolie
- 🍬 150 g kristalsuiker
- 🌾 200 g bloem
- 🥄 1 theelepel bakpoeder
- 🥄 1 theelepel vanille-extract
- 🍯 2 eetlepels abrikozenjam (voor glans, optioneel)
- 🧂 Een snufje zout
- 🛢️ Boter of olie om de bakvorm in te vetten
👩🍳 Bereidingswijze:
1️⃣ Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
- Vet een rechthoekige of ronde bakvorm (ongeveer 24 cm) in en bestuif met bloem om plakken te voorkomen.
2️⃣ Appels voorbereiden:
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes. Zet apart.
3️⃣ Het beslag maken:
- Klop de eieren en suiker samen in een grote kom tot een luchtig mengsel. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten met een garde of mixer.
- Voeg de melk, olie en vanille-extract toe en meng goed.
- Zeef de bloem, bakpoeder en zout boven het natte mengsel en spatel dit er voorzichtig doorheen tot een glad beslag ontstaat.
4️⃣ Appels toevoegen:
- Voeg de appelblokjes toe aan het beslag en meng kort zodat de stukjes gelijkmatig verdeeld zijn.
5️⃣ In de bakvorm gieten:
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
6️⃣ Bakken:
- Bak de appeltaart in het midden van de oven gedurende 35-40 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
7️⃣ Glans toevoegen (optioneel):
- Verwarm de abrikozenjam in een klein pannetje of magnetron en bestrijk de bovenkant van de warme taart met de jam voor een mooie glans.
8️⃣ Serveren:
- Laat de taart iets afkoelen en snijd in stukken. Serveer warm of op kamertemperatuur, eventueel met een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom.
🍯 Waarom je deze appeltaart geweldig zult vinden:
- Supersnel: Met slechts 10 minuten voorbereidingstijd is dit de perfecte traktatie voor onverwachte gasten!
- Zacht en sappig: De combinatie van luchtig beslag en sappige appels zorgt voor een smelt-in-je-mond-ervaring.
- Aanpasbaar: Voeg kaneel of rozijnen toe voor extra smaak.
- Perfect voor elke gelegenheid: Van een feestelijke brunch tot een gezellige middag met thee of koffie.
Geniet van deze heerlijke appeltaart en laat je keuken vullen met de geur van versgebakken liefde! 🍎❤️