⭐⭐⭐⭐⭐ Amish Kaneelbrood – Super Zacht & Hemels Geurig! 🍞✨
Waardering: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 op basis van 3.874 beoordelingen)
Voorbereidingstijd: ⏳ 15 min
Baktijd: 🔥 50 min
Totale tijd: ⏱️ 1 uur 5 min
Porties: 🏆 10-12 sneetjes
Calorieën per sneetje: 🍽️ Ongeveer 260 kcal
🍞 Dit traditionele Amish kaneelbrood is een ware traktatie! Het heeft een fluweelzachte textuur en een heerlijk geurige kaneel-suiker swirl die elke hap onweerstaanbaar maakt. Geen gist, geen kneden, alleen pure eenvoud en een verrukkelijke smaak die je huis zal vullen met de warme geur van nostalgie.
🛒 Ingrediënten:
Voor het beslag:
- 🥛 240 ml melk
- 🍋 1 el citroensap of azijn (om de melk te verzuren)
- 🧈 115 g boter (gesmolten)
- 🥚 2 eieren
- 🌾 300 g bloem
- 🍚 200 g suiker
- 🥄 2 tl bakpoeder
- 🧂 ½ tl zout
- 🥄 1 tl vanille-extract
Voor de kaneelswirls:
- 🍚 50 g suiker
- 🌿 1½ tl kaneel
Voor de topping:
- 🍚 2 el suiker + 1 tl kaneel (gemengd)
👩🍳 Stap-voor-stap bereidingswijze:
1️⃣ Voorbereiding:
📌 Verwarm de oven voor op 175°C en vet een cakevorm (23×13 cm) in met boter of bakspray.
📌 Meng de melk met citroensap en laat 5 minuten staan om karnemelk te vormen.
2️⃣ Beslag maken:
📌 Klop in een grote kom de boter, suiker en eieren goed door elkaar.
📌 Voeg de karnemelk en vanille-extract toe en mix kort.
📌 Zeef de bloem, bakpoeder en zout en meng dit geleidelijk door het natte mengsel tot een glad beslag.
3️⃣ Kaneel-suiker laag maken:
📌 Meng in een aparte kom de suiker en kaneel voor de swirls.
📌 Giet de helft van het beslag in de cakevorm en strooi de helft van het kaneelmengsel eroverheen.
📌 Giet de rest van het beslag erop en bestrooi met de overige kaneelsuiker.
📌 Gebruik een mes of satéprikker om lichtjes te swirl-en, zodat je een mooi patroon krijgt.
4️⃣ Bakken:
📌 Bak het brood 45-50 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
📌 Haal uit de oven en bestrooi met de suiker-kaneel topping terwijl het nog warm is.
5️⃣ Serveren:
📌 Laat het 10 minuten afkoelen in de vorm, daarna volledig op een rooster.
📌 Serveer warm of koud – heerlijk met een kopje koffie of thee! ☕🍞
🍽️ Hoe te serveren?
✔ Met een laagje boter – het smelt heerlijk in het warme brood.
✔ Met roomkaasglazuur – voor een extra romige touch.
✔ Geroosterd met honing – een knapperige buitenkant, zachte binnenkant.
✔ Als ontbijt of snack – perfect op elk moment van de dag!
🍯 Waarom je dit kaneelbrood geweldig zult vinden:
✔ Geen gist, geen kneden – supersnel en makkelijk te maken!
✔ Zalig zacht & smeuïg – elke hap is een wolkje van kaneelgenot.
✔ Kaneelswirl voor extra smaak – een prachtige binnenkant én heerlijke geur.
✔ Perfect voor ontbijt of als zoete traktatie – altijd een goed idee!
✔ Smaken worden nog beter de volgende dag – ideaal om vooruit te bakken!
Heb je dit Amish kaneelbrood gemaakt? Laat een ⭐⭐⭐⭐⭐ beoordeling achter en deel je foto! 📸💛
Geniet ervan! 🍞✨