⭐ Gekruide Karbonade met Gouden Vulling – Krokant & Overheerlijk! ⭐

Beoordeling: ★★★★★ (4.9/5 op basis van 537 stemmen)

🕒 Bereidingstijd: 15 min. voorbereiding | 35 min. bakken
🍽 Porties: 4 personen
🔥 Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
💰 Budget: Betaalbaar

💡 Waarom dit recept een must-try is

Deze gekruide karbonades zijn perfect goudbruin gebakken, sappig en boordevol smaak! De krokante, goudkleurige vulling van knapperig brood, boter en kruiden tilt dit gerecht naar een nieuw niveau van comfort food. Een snelle en eenvoudige maaltijd die eruitziet en smaakt als een restaurantgerecht. 🍖✨

🛒 Ingrediënten

Voor de karbonades:

✅ 4 dikke varkenskarbonades (met of zonder been)
✅ 2 el olijfolie
✅ 1 tl zout
✅ 1 tl zwarte peper
✅ 1 tl knoflookpoeder
✅ ½ tl paprikapoeder
✅ ½ tl tijm (gedroogd of vers)

Voor de gouden vulling:

✅ 3 sneetjes brood (oud brood werkt het beste)
✅ 50 g boter, gesmolten
✅ 2 teentjes knoflook, fijngehakt
✅ 1 tl peterselie, fijngehakt
✅ ½ tl tijm
✅ Snufje zout en peper

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 190°C.

2️⃣ Kruiden van de karbonades:
Dep de karbonades droog met keukenpapier. Wrijf ze in met olijfolie, zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder en tijm.

3️⃣ Karbonades aanbraden:
Verhit een grote ovenvaste pan op middelhoog vuur en bak de karbonades 3-4 minuten per kant, tot ze mooi goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en zet opzij.

4️⃣ Bereiding van de gouden vulling:
Snijd het brood in kleine blokjes en meng met gesmolten boter, knoflook, tijm, peterselie, zout en peper.

5️⃣ Samenstellen & bakken:
Leg de karbonades terug in de pan en verdeel de gouden vulling erover. Zet de pan in de voorverwarmde oven en bak nog 20-25 minuten, tot de karbonades gaar zijn en de vulling krokant is.

6️⃣ Serveren:
Bestrooi met extra verse peterselie en serveer met gestoomde groenten of een frisse salade.

🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben

💖 Krokante topping & sappig vlees – De perfecte balans tussen texturen!
💖 Eenvoudig en snel – In minder dan een uur een restaurantwaardig gerecht.
💖 Houdt goed vocht vast – Dankzij de kruiden en boter blijft het vlees heerlijk mals.
💖 Veelzijdig – Combineer met aardappelpuree, rijst of gegrilde groenten.

🔥 Tip: Wil je een extra smaakboost? Voeg wat geraspte Parmezaanse kaas toe aan de vulling!

Probeer dit recept en laat ons weten hoe het smaakt! 😍👇 Wie ga jij verrassen met deze krokante karbonades? 🍽🍖✨