⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – Het Beste Eenvoudige Recept voor Geroosterde Aardappelen in de Oven 🥔🔥
Er zijn van die recepten die zó simpel zijn, maar zó verrukkelijk dat je ze steeds opnieuw wil maken. Dit recept voor geroosterde aardappelen in de bakpan is daar hét perfecte voorbeeld van. Goudbruin, knapperig aan de buitenkant en heerlijk zacht vanbinnen – met een lichte toets van knoflook, kruiden en gesmolten kaas. Ideaal als bijgerecht, of gewoon als snack! 😋
🛒 Ingrediënten (voor 4 personen)
- 6 middelgrote krielaardappelen (of vastkokende aardappelen)
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel verse peterselie (gehakt)
- 50 g geraspte kaas (optioneel, voor extra smaak)
- (optioneel) een snufje chilivlokken voor extra pit
🍽️ Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bakken: 30-35 minuten
- Totale tijd: ±45 minuten
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Voorbereiden van de aardappelen
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Was de aardappelen goed en snijd ze in de lengte doormidden. Je hoeft ze niet te schillen.
- Maak met een mes enkele inkepingen kruislings in de gesneden kant van de aardappels voor een betere garing en smaakopname.
2️⃣ Kruiden en olie
- Meng in een kom de olijfolie met de knoflook, paprikapoeder, zout, peper en eventueel chilivlokken.
- Leg de aardappelen met de gesneden kant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk elke aardappel royaal met het oliemengsel.
3️⃣ Roosteren
- Rooster de aardappelen ongeveer 30-35 minuten, of tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.
- Strooi eventueel geraspte kaas over de aardappelen tijdens de laatste 5 minuten in de oven voor een smeuïge korst.
4️⃣ Afwerken
- Bestrooi direct na het bakken met verse peterselie.
- Serveer warm, eventueel met een dip zoals knoflooksaus of crème fraîche.
📊 Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ±220 kcal
- Vet: 10 g
- Koolhydraten: 28 g
- Eiwit: 4 g
🍯 Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
- ✔️ Super eenvoudig te maken met slechts een paar ingrediënten
- ✔️ Perfect krokant van buiten, zacht vanbinnen
- ✔️ Veelzijdig – past bij vlees, vis of vegetarische maaltijden
- ✔️ Gezond alternatief voor gefrituurde aardappelen
Probeer deze geroosterde aardappelen eens en je zal versteld staan hoe iets simpels zó smaakvol kan zijn. Een gerecht dat iedereen aan tafel stil krijgt – behalve om te vragen om een tweede portie! 🥔🧄🧀
Leave a Reply