⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – Romige Kip Alfredo Lasagnebroodjes: Een smeuïge ovensensatie die je móet proberen! 🍗🧀
Als je fan bent van lasagne én van romige pastagerechten, dan zul je helemaal weg zijn van deze Kip Alfredo Lasagnebroodjes. Ze zijn niet alleen overheerlijk, maar ook nog eens een lust voor het oog. Deze kleine, opgerolde lasagnes zijn gevuld met malse kip, romige Alfredo-saus en gesmolten kaas – perfect voor een diner dat indruk maakt op je gasten of als troostmaaltijd op een doordeweekse avond.
📝 Ingrediënten (voor 4-6 personen)
Voor de vulling:
- 12 vellen lasagnebladen, voorgekookt
- 2 kopjes geraspte gekookte kip (bijv. kipfilet of restjes kip)
- 200 g ricotta
- 200 g geraspte mozzarella
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 100 g verse spinazie (optioneel)
- Peper & zout naar smaak
- Snufje nootmuskaat
Voor de Alfredo-saus:
- 50 g boter
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 250 ml slagroom
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- Peper & zout naar smaak
⏱️ Bereidingstijd
- Voorbereiding: 20 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Totale tijd: ± 50 minuten
👩🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Bereid de Alfredo-saus
- Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en laat zachtjes bakken.
- Giet de slagroom erbij en laat sudderen tot het iets indikt.
- Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot een gladde saus ontstaat.
- Breng op smaak met zout en peper. Zet apart.
2️⃣ Maak de kipvulling
- Meng in een grote kom de geraspte kip, ricotta, mozzarella, Parmezaan, knoflook, spinazie (indien gebruikt), zout, peper en nootmuskaat tot een romige vulling.
3️⃣ Rol de lasagnebladen
- Leg een vel lasagne uit op een snijplank.
- Schep 2-3 eetlepels van de vulling aan één kant.
- Rol het blad stevig op tot een rolletje.
- Herhaal dit voor alle bladen.
4️⃣ In de ovenschaal
- Giet een laagje Alfredo-saus op de bodem van een ingevette ovenschaal.
- Leg de lasagnebroodjes netjes naast elkaar in de schaal.
- Giet de rest van de Alfredo-saus eroverheen.
- Bestrooi met extra mozzarella of Parmezaan.
5️⃣ Bakken
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Dek af met aluminiumfolie en bak 25 minuten.
- Verwijder de folie en bak nog 10 minuten tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
🥗 Serveer met:
- Een frisse rucola- of Caesar salade
- Knoflookbrood of stokbrood
- Een glas chardonnay voor de liefhebbers
💡 Tips & Variaties
- Voeg gekookte broccoli of champignons toe aan de vulling voor extra groenten.
- Maak het pittiger met een snufje chilivlokken.
- Geen zin om zelf Alfredo-saus te maken? Gebruik een goede kant-en-klare variant uit de winkel.
📦 Bewaren & Opwarmen
- Bewaren: Luchtdicht in de koelkast tot 3 dagen.
- Invriezen: Tot 2 maanden, ontdooien in de koelkast.
- Opwarmen: In de oven op 170°C afgedekt met folie, ca. 15 minuten.
🍯 Waarom Je Deze Kip Alfredo Lasagnebroodjes Gaat Liefhebben
- ✔️ Een heerlijke twist op de klassieke lasagne
- ✔️ Romig, smeuïg en hartverwarmend
- ✔️ Makkelijk om van tevoren te bereiden
- ✔️ Perfect om in te vriezen voor later
- ✔️ Elke hap is pure verwennerij 😋
Conclusie: Deze Kip Alfredo Lasagnebroodjes zijn het ultieme comfortfood voor het hele gezin – romig, hartig, en bovenal onweerstaanbaar! 🧡🧄🧀
Leave a Reply