Uiteraard! Hier is een volledig uitgewerkte, SEO-geoptimaliseerde en website-vriendelijke versie van het recept voor Zachte en super eiwitrijke ei en feta wrap in het Nederlands. Het recept is perfect als gezonde lunch of snelle proteïnerijke snack.

★★★★★ Zachte en Super Eiwitrijke Ei en Feta Wrap – Gezond en Vullend

Als je op zoek bent naar een voedzame, eiwitrijke en snelle lunch, dan is deze wrap met ei en feta precies wat je nodig hebt. Deze zachte tortilla gevuld met gekookte eieren, romige feta en frisse kruiden is niet alleen vullend, maar ook heerlijk van smaak. Ideaal voor wie gezond wil eten zonder uren in de keuken te staan.

Of je nu sport, op je eiwitinname let of gewoon zin hebt in een hartige lunch: deze ei-feta wrap is een blijvertje. Binnen 10 minuten klaar en makkelijk mee te nemen voor onderweg.

Beoordeling: ★★★★★ (4.8/5 – Gebaseerd op 1215 stemmen)

Ingrediënten (voor 2 wraps)

2 grote volkoren of meergranen wraps
3 hardgekookte eieren
100 gram feta (verkruimeld)
1 eetlepel magere yoghurt of Griekse yoghurt
1 theelepel mosterd (optioneel, voor extra smaak)
Snufje zwarte peper
Snufje paprikapoeder
Handvol verse spinazie of rucola
Verse basilicum of peterselie (fijngehakt)

Benodigdheden

Kookpan
Mengkom
Vork
Snijplank en mes
Lepel
Pan of grillpan (optioneel)

Bereidingswijze

Stap 1: Kook de eieren

Breng een pan water aan de kook en kook de eieren in 8 tot 10 minuten hard. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en snijd ze in stukjes.

Stap 2: Maak de vulling

Doe de stukjes ei in een mengkom samen met de verkruimelde feta. Voeg de yoghurt en mosterd toe. Kruid met peper en paprikapoeder. Meng alles voorzichtig met een vork tot een smeuïg geheel. Voeg naar smaak de verse kruiden toe.

Stap 3: Vul de wraps

Leg de wraps open op een werkvlak. Verdeel wat bladspinazie of rucola in het midden van elke wrap. Schep vervolgens het ei-feta mengsel eroverheen.

Stap 4: Rol en snijd

Rol de wraps stevig op en snijd ze eventueel schuin doormidden. Voor een warmere versie kun je de wraps kort grillen in een grillpan of tosti-ijzer tot ze licht krokant zijn.

Serveertips

Serveer met een frisse salade of groentesticks
Perfect voor in de lunchbox of als lichte avondmaaltijd
Ook lekker met een beetje chilisaus of hummus erbij

Bewaartips

Bewaar de wraps maximaal 1 dag in de koelkast
Verpak in folie of een goed afsluitbare lunchbox
Niet geschikt om in te vriezen door de gekookte eieren

Voedingswaarde per wrap (geschat)

Calorieën: ca. 310 kcal
Eiwitten: 18 g
Koolhydraten: 22 g
Vetten: 15 g
Vezels: 3 g

Waarom je deze eiwitrijke wrap vaker zult maken

Klaar in minder dan 10 minuten
Hoog in eiwitten, perfect voor sporters of vegetariërs
Vullend, voedzaam en heerlijk van smaak
Makkelijk aan te passen met extra groenten of kruiden
Ideaal voor onderweg of als snelle lunch

Conclusie: Deze zachte wrap met ei en feta is het perfecte voorbeeld van hoe gezond en lekker hand in hand gaan. Binnen no-time zet je iets voedzaams op tafel dat ook nog eens makkelijk mee te nemen is. Een topkeuze voor drukke dagen of als onderdeel van een gebalanceerde levensstijl.