Verrines van avocado en rivierkreeft : Fris en elegant

Hier is het recept voor Verrines van avocado en rivierkreeft: Fris en elegant in het Nederlands:

Ingrediënten:

• 🥑 2 rijpe avocado’s
• 🍤 200 g gekookte rivierkreeftjes (of gerookte zalm als alternatief)
• 🧀 100 g roomkaas
• 🍋 1 eetlepel citroensap
• 🧄 1 teentje knoflook, geperst
• 🌿 Verse kruiden (bieslook of peterselie)
• Zout en peper naar smaak

Bereiding:

1. Bereid de avocado’s:

• Schil de avocado’s en verwijder de pit. Snijd ze in dunne plakjes.
• Besprenkel met citroensap om verkleuring te voorkomen.

1. Meng de roomkaas:

• Meng de roomkaas met geperste knoflook, zout en peper naar smaak. Voeg eventueel een beetje citroensap toe voor extra frisheid.

1. Opbouw van de verrines:

• Leg een laagje avocado in de glazen.
• Schep hierop een laagje van het roomkaasmengsel.
• Voeg vervolgens de rivierkreeftjes toe (of gerookte zalm).

1. Afwerking:

• Garneer met verse kruiden en een extra scheutje citroensap voor frisheid.
• Serveer de verrines gekoeld voor een heerlijk en elegant voorgerecht.

Eet smakelijk!